云南滇红是什么茶(云南滇红茶怎么样,滇红茶到底属于什么茶?)

云南滇红茶怎样样,滇红茶毕竟属于什么茶?

滇红,属于红茶类。滇红,实践上是云南红茶的简称,由汉族茶农创制于民国年间。滇红,主产区位于云南省东北部澜沧江以西、怒江以东的巅峰峡谷区,包含凤庆、勐海、临沧、双江等县。滇红以大叶种红碎茶拼配构成,定型产物有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花样。其表面各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜亮堂,金圈突出,香气鲜爽,味道浓强,富有兴奋性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特征。

滇红茶由冯绍裘老教师于1939年创制而成,滇红制造系接纳优秀的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶;再加工制成滇红光阴茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长时以来,均以手工利用。滇红制品茶茶叶条索肥实,汤色红浓亮堂,叶底红艳发光,香味浓厚,为国内其他省小叶茶种所未见。

冯老教师终从众人之意,定名滇红;滇红名茶就如此诞生了。今后,滇红茶产业年年向前提高,成为故国茶叶消费上一朵灿烂的名茶之花;滇红特级光阴茶,中国出名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高名誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

按地域地点,云南区分为滇西、滇南、滇东北边三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个天然区。滇西茶区,包含临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,此中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

滇南茶区,是茶叶劈头地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。产地的境内群峰升沉,均匀海拔1000米以上。属亚低潮天气,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。

年均匀降水量1200~1700毫米,有晴时早晚各处雾,阴雨整天满山云的天气特性。其地丛林茂密,落叶枯草构成深沉的腐殖层,土壤肥美,致使茶树个高,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等因素含量,居中国茶叶之首。

如今,产于云南的茶马世家滇红因其共同的风味和出色的品格,正遭到越来越多的消耗者喜好,一股滇红红茶低潮也正在更宽广的范围内崛起,茶马世家以弘扬和丰厚滇红红茶文明为己任,积极将名重天下的滇红红茶打形成为中华茶苑中更为光辉的奇葩!

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