黑茶为什么要洗茶？该怎样洗茶？你确定晓得原形？
沏茶时，第一泡用来洗茶，是很多茶友的习气，有人也会用“润茶”、“醒茶”来形貌此举，不外洗茶用得更多一些。
那么，假如有初次品茗的伙伴问您，洗茶是什么？它有什么作用？黑茶要洗茶吗？洗茶怎样洗，必要注意什么？这些您都能逐一解答吗？
今天，香木海就带各位一同搞清晰这些成绩，让您喝黑茶变得更专业。
洗茶的看法是？
据汗青考据，“洗茶”一词始于北宋，不休使用于沏茶饮用程式，至今约近 700 年汗青。
《中国茶叶大辞典》则是如此表明“洗茶”一词的：“洗茶即洗去了散茶外表杂质，且可诱发茶香、茶味。”
洗茶有什么作用？
由上文中《中国茶叶大辞典》的表明，我们可得知洗茶主要有两方面作用：
? 洗去茶外表的粉尘、杂质，让“甜睡”多年的茶叶徐徐清醒；
? 使干枯的茶叶先受热吸水湿润，构成叶片伸展的萌动形态，即“润茶”、“醒茶”，便于味道物质溶解，使茶叶香气物质更好地分发。
说白了，就像我们早上刚起床，伸个腰，伸展一下筋骨，一天的精力头也就起来了，洗茶亦是这个真理。
黑茶要洗茶吗？
除了天尖散茶，黑茶基本上是紧压茶，相对其他茶来说较紧实，以是黑茶最好要“洗”，如此才干富裕叫醒茶叶。
黑茶洗茶怎样洗，必要注意什么？
（1）水温：控制在 95 摄氏度支配，假如是散茶，水温在 85 摄氏度支配；
（2）伎俩：盖碗冲泡黑茶时，沿着盖碗边沿注水下去，不要直接冲到茶叶上，接纳环圈注水或螺旋注水都行；
（3）时间：第一泡洗茶，出汤要快速，加盖微闷 3-5 秒钟为宜；
PS：假如我们洗茶的时间过长，那么倒掉的茶汤中就含有多量的维生素（带有爽味）、氨基酸（带有鲜味）、生物碱等多益养分物质；
（4）洗茶的水可以不倒掉，用来淋壶、养紫砂壶都是不错的。
香木海温馨提示：洗茶没有所谓的一致标准，不外照旧要依据具体黑茶叶片的老嫩、干茶紧实度等实践情况利用，如此才干让每一杯好黑茶都不被糜费哦。
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