普洱茶的由来(你喝了这么多普洱茶,竟然不知道为什么叫“普洱茶”?)

你喝了这么多普洱茶,居然不晓得为什么叫“普洱茶”?

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前几天,茶友“哲哲”问了懂茶帝一个成绩:“普洱茶为什么叫普洱茶?”

哎呀,这个成绩好基本哦,但是你答得上去吗?你喝了这么久的普洱茶,居然还不晓得,是不是该打屁屁了?

关于普洱茶的汗青纪录,可谓汗牛充栋,就算你有深沉的古文文功底,也一定没这个耐心去看了。小懂今天就来跟各位聊一下普洱茶由来的极简史。

云南是茶叶的劈头地,茶叶的莳植可以上溯到上古时期。不外,普洱茶的制造则可上溯至东汉时期,商业始于唐,出名于明,极盛于清。

汗青上的普洱茶,泛指原思茅区(今思茅地区、西双版纳)消费的,会合于普洱府地点地贩卖的,以云南大叶种茶为质料制成的晒青毛茶及紧压茶。

普洱是一个地名,但几经变动,我们往下看。

关于普洱茶的最早纪录,显如今唐朝,事先叫“银生茶”,是普洱茶的前身,由于它的产地思茅,属南诏国的银生府统领。最原始的制法是直接将鲜叶生晒而成,厥后提超过完毕、揉捻等制程,在日晒后成为晒青毛茶。

唐朝时,南诏国在如今的宁洱县设置睑治,取名“步日睑”,五代十国时期,大理代替南诏开头统治云南。大理国将“步日睑”改为“步日部”。

在西藏等地,从唐朝起就只说“普茶”,没有洱字。“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称呼同音异写,“濮人”是最早种茶的民族,“普茶”便是“濮茶”。

到了元朝,蒙古统治者改“步日”为“普日”,所产茶被称为“普茶”。

明朝,朱元璋改“普日”为“普耳”,厥后“普耳”又改称“普洱”,“耳”加了个三点水。

紧张时候到了,明朝万积年间,李时珍在《本草纲目》中有如此的纪录:“普洱茶出云南普洱”,今后普茶定名为“普洱茶”,不休相沿至今。

亲们,一定要记取这个年份,明朝万积年间,开头将普茶定名为“普洱茶”。万历天子,就是谁人明朝在位时间最长(达48年)、有张居正辅政、却有28年不上朝的天子!

清朝时普洱茶到达其壮盛时期,雍正时期设普洱府:辖思茅、西双版纳等地。普洱府为盐矿、茶叶集散地,车马云集,人流拥堵,因其商贸兴旺而渐渐出名于世。

▲普洱府故址

▲普洱府故址

乾隆时期,普洱茶行销天下,名动国内,成为官府的紧张税收泉源。乾隆天子有“夏喝龙井,冬饮普洱”之说。

至此,我们可以将普洱地名和普洱茶名的演进,做一张图出来,如此就能更直观地看清它们的厘革,往下看:

▲普洱地名及普洱茶名演进(自唐代至清代)

本文中,我们提到的“步日”或“普洱”是佤语,是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。

普洱茶一词虽有“普洱这个场合产的茶”之意,但茶实践主要产自西双版纳境内。今天的普洱市,也是迩来10年才有的,之前不休叫“思茅市”。

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