普洱茶与黑茶傻傻分不清晰？一分钟帮你搞清晰

普洱茶与黑茶是两种不同的看法，

普洱茶是单指一种茶叶的称呼，

属黑茶品种中的一种；

而黑茶是指一类茶的统称，

是中国六大茶类之一；

虽说普洱茶属于黑茶，

但他们之间有相反之处也有不同之处，

也有人说普洱不属于黑茶，

它是单独的一个品种。

从制造工艺中来看，

普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制造工艺，

底下就来看看普洱茶与黑茶制造工艺的区别吧！

总的来说，品茗是为了人体所水分，也是保键养生的一种办法，同时照旧一种修身养性的办法，以是品茗只需选择合适本人体质、口感、喜好、季候的茶就是一种好茶，这种茶就值得我们置办人、值得我们品味。

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普洱茶的加工工艺不是黑茶工艺

普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，来由是都属于后发酵茶。但是，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。

黑茶加工历程中鲜叶至制品是一连完成的。质料嫩变的不同，加工时间是非不一。

从我们对云南普洱茶工艺的研讨标明：普洱茶加工固然屠于后发酵，质料基本不同，鲜叶至制品是中断的历程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。

因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。假如把普洱茶一连的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

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质料和办法与黑茶不同

从质料来看，黑茶加工的低级质料是中小叶种，普洱茶则不同，其质料是云南大叶种加工的晒青绿茶。

从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分完毕剩余的局部，堆温泉源于完毕后的剩余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特性构成于初制；

普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度上下和速率快慢的紧张目标，过量潮水渥堆及微生物天然接种是品格构成的紧张环节。

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普洱茶制造工艺化学与黑茶不同

由于黑茶加工的质料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是好效化学因素含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等多益因素少，微生物作用时间相对短，多益因素的转化也相对少，且黑茶质料化学因素未受光的作用，因此没有光化学的到场。

普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰厚，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等因素是构成云南普洱茶保健功效的好效物质，且与普洱茶醇厚、甘滑等品格特点干系。

同时，普洱茶品格的构成除茶树品种外，直承受光化学和多益微生物的作用，这也是普洱茶品格构成与黑茶不同的紧张点。

普洱茶与黑茶制造工艺的区别主要有以上三点，渴望对各位了解普洱与黑茶有所协助，同时也提示列位在选择茶上要注意只选择合适本人的，不要乱来跟随他人或是市场。

品茗的作用有很多，如保键养生、修身养性、美容养颜等，以是在选择茶上要注意也要审慎。