跨年就到最美街区文殊坊品印象雅安至臻精选

提及成都的“斑斓街区”你会想到啥？太古里？宽窄巷子？锦里？春煕路？琴台路？今天在这里要保举的是一条颇有蜀味江湖的古风街——文殊坊。

2023年年底，“文殊坊”街区获评成都市“最美街区”，这条最初围绕川西院落作风方案打造的街区，“古风”“中式”早已成其标签，而全新的二期东片区带来了占地约1.8公顷的全新业态，以最正宗的“蜀味”构成了整个四川传统文明的会萃平台，让人们一站式尝遍四川美食、咀嚼四川文明。

美食、川剧、盖碗茶、蜀绣、竹编等非遗特征都在此藏龙卧虎，一条800米的沉溺式平面慢行体系，一个混搭的、气愤勃勃的“江湖”。

2024年新春将至，想要过一个年味十足、蜀味十足的中国年，文殊坊的确是最佳选择，这里的“蜀味”细分到各市各地，地区特征十足，原滋原味，十分正宗，不夸大地说——不出锦城而尝遍蜀地之鲜味。

今天要保举的就是位于文殊坊楞伽庵街8-1号的“印象雅安”，融雅安美食、文创商品、旅游社和文明为一体，不仅能吃到正宗的“雅安味道”，还能了解到雅安的美景和美善人文。

印象雅安·年末盛宴

开启岁末欢聚时候

雅安位于四川省行政图版的几多中央，是成都平原经济区8市之一，是天下上第一只大熊猫的封建发觉地和定名地，也是天下茶文明的发源地和天下茶文明的劈头地，中国植茶最早和产茶最相宜的地区。这里山川秀美，碧峰峡5A景区、蒙顶山4A景区、喇叭河4A景区、牛背山4A景区、达瓦更扎4A景区……都是成都人的度假后花圃。

印象雅安主题餐厅由雅安文旅团体打造，融雅安美食、文创、旅游为一体，自2022年底开业以来，已成为宣传雅安、咀嚼雅安、推介雅安的一张自荐纸片。

8个清雅包间

包含雅安美景美物

8个包间分散以轿顶山、灵鹫山、安顺场、碧峰峡、牛背山、蒙顶山、喇叭河、夹金山代表一个县区，特分散注入8个县区主题，让您品味雅安美食之余，还咀嚼雅安源远流长的汗青文明。

至臻精选套餐

￥2999/15位

创意冷凉

紫石头双味腊肠

爽口儿菜拌鲍片

于家村蓝莓山药

宝兴藏茶腊肉蒜泥

养身菠菜墩

红油熊猫笋

热菜

波士顿龙虾配栗粟瓜

草科鸡肾烧甲鱼

铁板黑椒牛仔骨

东坡红烧肉焖鲜鲍

意大利黑醋松板肉

雅笋芸豆烧腊膀

金汤五彩养身虾仁

姜城仔姜美蛙

鹰嘴豆炒黄牛肉

西康围炉老卤

兴高采烈开门红

典藏汤鉴

周公河砂锅雅鱼(主厨保举)

素菜

香煎猴头菇

西康酸菜烩芸豆

清炒时蔬

小吃

金丝榴莲酥

精巧果盘

至臻精选套餐

￥1999/10-12位

创意冷凉

紫石关双味腊肠

黑胡椒金腿

贡椒鱿鱼须

于家村蓝莓山药

香椿苗戏虫草花

蒜泥养生菠菜墩

热菜

东坡红烧肉焖鲜鲍草

科鸡肾烧甲鱼

西康秘制烤羊排

雅笋芸豆烧腊膀

意大利黑醋松板肉

西康围炉老卤

姜城仔姜美蛙

兴高采烈开门红

典藏汤鉴

周公河砂锅雅鱼(主厨保举)

素菜

香煎猴头菇

西康酸菜烩芸豆

清炒时蔬

小吃

金丝榴莲酥

精巧果盘

店中美食均用雅安牛背山清泉烹制

特征菜品

汉源坛子肉：精选汉源粮食猪肉，用汉源花椒提香，味道浓香醇厚，精致软糯，肥而不腻。

砂锅雅鱼：雅鱼产自雅安市雨城区周公河，体态似鲤，口感爽滑，肉质细嫩、养分丰厚，为历代贡品。唐代杜甫有诗曰："鱼知丙穴由来美，酒忆郫桶不必酤。"宋代宋祁诗云：“二丙之穴，阙产嘉鱼。鲤质鳟鳞，为味珍硕。”清代上贡，慈禧太后称赞为"龙凤之肉"。

天全最特征的小吃店，当数位于老县城“神仙桥”处的桥头堡。桥头堡是一处老民宅，自清末开头售买“鸡汤抄手”，于今已历数代，早成了百年老店。店里但是仅有一道菜，那就是椒麻鸡。仅有一种主食，就是鸡汤抄手。这遍及县城的小吃店，这平凡而实惠的吃法，令南来北往的人们趋附者众，令人称奇。

如今，天全椒麻鸡以前落户成都。在文殊院旁的“印象雅安”店里，随时可以咀嚼这道美食。

宝兴老腊肉：肉质鲜美，回味幽香，瘦肉色泽红亮、薄而不柴；肥肉晶亮纯透、醇而不腻，入口即化。