安化走笔｜“小而精、精而美”令黑茶更有层次

安化黑茶现在年份最久的茶王树（据考据有600余年），被称为“茶祖母” 我十分侥幸到场了第四届绿色提高论坛，倾听了李跃龙、包小村、蒋兰香、张孝岳等诸多专家学者的主题发言。这些专家的发言不仅接“天线”，也接“地气”，讲出了产业扶贫历程中的一些真成绩，尤其是李跃龙馆长在产业提高与生态环保两者干系的叙述上，令人感受良深。 固然，论坛上除了专家的主题发言，另有企业界代表的分享。来自安化高马二溪“天下第一黑茶村”的皇园茶业总司理谌贵武，为我们先容了怎样专心“做善人”“做好茶”，不仅让我们以为了淳厚朴拙，也给了我们产业提高的启示。作为一个新年代的青年，谌贵武决然丢弃了去多数会提高的时机，选择留在了大山专心一事——“让最地道的安化高马二溪料走向全天下”。为了这份心中的信心， 谌贵武一家带领村民，修路开山建茶园，传承家属的传统制茶武艺，不休奉献与探索，不休研究改良，徐徐走出了一条“小而精、精而美”的安化黑茶提高路子。 光阴不负上心人。就拿皇园茶业来说，在当局的大力支持提上下，停止2018年末，贩卖额打破了1000万。近十年来皇园茶业累计开发茶园1000亩，带领村民开发上万亩茶园，每年提供最少100个项目事情岗亭，收买村民茶叶10万斤以上。这的确是一个古代新青年创新创业的典范。 在某种意义上，品茗是在喝一种文明。怎样打好一张茶产业提高的文明牌？正如湖南省文史研讨馆馆员、文史专家陈先枢所言，安化提高茶产业要打好三张牌，即文明牌、绿色牌和名士牌。仅有打好了这三张牌，才对得住中国地域标志产物“安化黑茶”这块名牌，才干把茶产业做好、做大、做强。 而要打好文明牌，那就得“深度发掘和宣传安化茶的汗青文明”。在这一方面，安化茶的汗青文明材料丰厚，皇园茶业地点山头底下的“古茶碑”，便是茶文明的最好载体。另有陈先枢馆员说的，从唐及五代学者对“渠江薄片”的一连纪录及“其色如铁”“烹之无滓”“一斤八十枚”等形貌看，“渠江薄片”即“长沙铁色”，是安化开发最早，贩卖最畅的黑茶品种之一，距今已有上千年的汗青。 安化黑茶的名誉远扬，拥有久长的汗青文明，这是“与生俱来”的背景上风。内幕上，安化黑茶品牌开始也是基于这些“顺势而为”。但如今，安化黑茶要取得更宽广的提天空间，就得打破现有的着名度高却百姓承受度低的为难情况，另寻品牌提高的新途径。在此意义上，“小而精、精而美”不失为一种对茶文明传统的据守，这也是茶产业提高的终极意义地点。我信赖，在茶产业提高的将来，唯有坚持“小而精、精而美”，安化黑茶必将掀开另一个宽广的空间， 在茶产业市场化的大背景下成为真正的高层次茶与高端的文明茶。 固然，统统还得“让最地道的安化高马二溪料走向全天下”。无论怎样，质优是任何一个产业提高的根当地点。在此渴望，安化黑茶的明天会更好，谌贵武们的“传统武艺传承”走得更远。 文/梁素芳（湖南商学院）