『大美说』陈皮藏茶,跟随光阴光阴(二)
在藏茶内里添加新会陈皮,分发陈年奇香,添加新会柑皮,则柑味芬芳。陈皮藏茶表面共同,取其干果,挖取果肉,置入茶叶,再用牙签封其挖口。烘干后的柑皮呈红褐色,闻一下,分发淡淡的桔子幽香。冲泡的时分,取出少许藏茶,悄悄掰下几片又干又脆的柑皮,柑香清新怡人,如同清早的薄雾,淡淡的,一阵阵飘散而来,淡而不腻。
一种是茶梗枝叶,一种是水果果皮,经时间之手,两种陈香味完善交融,没有哪种味道可以比力,就像两个从不曾晤面的伙伴,萍水邂逅,却一见仍旧。百年沧桑一线牵,光阴齿颊留香。
钟晓莺,生存中的美食家,文学中的爱茶人,微信号zhong82748250
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《陈皮藏茶诞生记》
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