岩茶新权利·武夷琅琊榜 | 黄圣亮：向上而为，心手造物

开栏语

碧水丹山，孕育奇茗。

传承，是一种承前启后的据守，也是一种长时弥新的一连。

他们，是一群有武艺、有头脑、有抱负的青年。

或生于制茶世家，或因爱茶半路出家。只管出身不同，却异曲同工：传承新鲜武艺，寻求不断改进。

约莫，他们很平凡，却回绝平凡，更回绝“躺平”。在传承与创新的路途上，不休飞跑，不休跨越。

他们，是岩茶新权利，也是奔涌的“后浪”。

人物自荐纸片：黄圣亮，1977年生于武夷山，首批国度级非物质文明遗产武夷岩茶（大红袍）制造武艺传承人，国度一级评茶师，制茶高等工程师。

代 表 作：“瑞泉”东边亮、素心兰

“几代策划，不求大，但求精。向上而为，跨越自我。”

——黄圣亮

在岩茶圈，比年瑞泉风头正盛，黄家十二代传承人“于茶汤中显现笔墨和图像”，其新鲜武艺斑斓且奥秘。因此，人们纷繁到“瑞泉茶博馆”打卡学习，为茶、为人、为买卖、为口欲……总之，哪个初志都可以成为拜候的来由。

专心收罗

当晚8点，武夷山气温骤降，冷冽的风一改白天的温驯，呼吸间氛围愈发湿润。沿着景区北入口，车子进入竹林寂静的景区内环路，左侧千米处崇阳溪旁的一处四合院式的修建便是“瑞泉茶博馆”。走进院落，夜访瑞泉，茶香弥漫，不由感受，今晚定有好茶。

当天接待我们的是瑞泉武艺传承人、首批国度级非物质文明遗产武夷岩茶（大红袍）武艺传承人黄圣亮。

作为初次到访者，黄圣亮教师带我们旅行了博物馆里的藏茶和藏书，各个品种、各个年份、各个山头的岩茶，如繁星般排布，气势恢宏；另一间大厅，2万册茶书，则是主人家各方专心收罗的心血展现。

看得出，对待这些茶书，主人并未因年代的快速厘革，而中止探究的脚步。自三国时期茶饮汗青的开启，到如今走向天下的中国茶，种种关于茶文明汗青与提高的思索，茶工艺的精进，茶美学的研讨，都在这座有茶香的博物馆中可见一斑。

为了传承

提及起先为何要建如此一座博物馆的初志，黄圣亮说：“为了传承”。

“制茶的武艺是靠肢体来影象事情步骤，靠眼睛和手来权衡事情水准，在漫长的光阴中学会武艺。武艺的传承，不是三言两语就能传授，很奇妙的场合也不是一定能教会的，必要在一同生存中一点一点以为，听从很低，必要用光阴去细细打磨。”

一盏茶中，黄圣亮开头追想旧韶光阴：父亲早上起来，打扫过院子，就坐在门口的板凳上，用大茶缸满满泡上茶，盘算着一天的事情。那茶是一些极平凡的茶，但在武夷山早上的清冷中，却分发射暖暖的香气。

把茶喝透了，父亲内心也有了明晰的图样，便开头做茶。忙活过一阵，再坐下去，喝上几口茶，再揣摩着下一道工序。

“开始学茶我以为很容易，父亲也并无特别的交代，只是让本人照着步骤去做。首战得胜，便很得意。但是，做茶的一个难点就是品格的安定性。第二次再做，后果大变，我也很不解。不外父亲却笑而不语，让我在‘不懂——懂——不懂’的历程中探索了好久，对茶的敬畏心也从那一刻升起。”

“学茶‘看山是山，看山不是山’的历程，像极了‘死去活来’的制茶工艺，真的很难。”作为一家大品牌的制茶师，黄圣亮坦言平常会吸收到很多茶友们反应来的信息。但为了不打乱本人的思绪，通常他会在年末举行会合的梳理。

“我们当下很多的成绩和怀疑，都是来自于将来岩茶之路该怎样走？传统古法与古代机器化制茶怎样交融？但是，这是两个途径：一个是可量化、机器化消费的制造；一个是具有研讨代价但又不失商业代价的手工艺制茶。我们应该区分对待。固然，无论哪条路，为的都是让各位更好的熟悉岩茶。如今的重生代茶人都很精良，也很积极，都有了很古代的想法。但我以为，作为不休传承保护的云云之好的非物质文明遗产，我们仍然要坚持做传统，这是初心。”

跨越自我

今世美术批评家陈传席传授曾说：“大估客必无估客气，大文人必无文人气。”他举了从古到今很多例子，标明一个纪律：一个行业的真正翘楚，屡屡外表看起来不像谁人行业的人。类推到茶上也是云云，真能把握传统武艺精华的人，屡屡都很淳厚。

在扳谈中，黄圣亮一直沉静安然，语言慢条斯理，头脑明晰，胸有丘壑。他对茶文明的传承，于十二代人的据守中来，于众多如海的茶文明研讨中来。茶史、茶事、茶器、茶人、茶道，黄圣亮虽未与我们逐一道来，但29年来，黄圣亮走访茶山、拜候茶人、问道茶文明的履历、深化追踪中国茶产业，这些眼前的光阴，全都化作一杯好茶来解释。

黄圣亮说：“固然我们几代人在耕作，但瑞泉不求大，但求精。以是，我也会给本人很多的放空时间。”这是一种地步，可以入茶，也可以出茶。

出离的时分，黄圣亮就喜好挥几杆高尔夫，他是武夷岩茶圈这拨人里涉猎高尔夫最早的一位，并且天赋颇高，作为副业喜好者，他进入球场30多次后，就能打出78杆的成果。

谈及为何他会喜好如此一项活动？黄圣亮说，打高尔夫和做茶但是有很多相通的场合。茶与球，都在活动之间，动态团结，它们都勾连着人与天然、精力、社会干系的图式。都有只做一件事的执着，有日复一日积累的履历，也都隐含了向上提高中所取得的兴奋。

“向上而为，跨越自我”，自瑞泉1819年创始以来，岩茶世家黄氏，伴着山泉水从岩穴涓涓而生，滋养着茶叶。这份催人向上的力气，在当晚我们品鉴的传人系列新品——《上》，身上体现得极尽描摹。在黄圣亮看来，《上》有渴望学茶之路天天向上、探究不吝之意，也有对爱茶人、品茗人一份如日方升的祝愿之情。

我想，心手造物，大抵云云吧。

泉源：茶道CN