淡淡的古茶树蜜糖香,足以喝上一中午
在很多人的印象中,云南古树白茶甜润、喝来无丝毫酸涩之味,颇受茶友喜好。
今天上新的便是如此一款茶:「大雪山古树白茶2018」。
云南勐库大雪山,生态精良
勐库大雪山,生态情况十分优秀,植被天然原始,生物多样性强,奇树异草,生态单纯,这里也分布着现在发觉的海拔最高、密度最大的野生古树群。
得益于其天然情况与丰厚的水系资源,茶树动辄百年,茶叶内含物质更为丰厚,味道更为醇厚。
古树纯料,内含丰厚
云南白茶的共同性,在于其质料。今天这款古树白茶质料便是源自勐库大雪山,茶树的树龄均凌驾两百年以上,以古树普洱茶的茶青标准采摘。
云南的茶树为大叶种,因此在干茶的表面上,我们可以看到茶叶较为粗大,芽叶梗十分完备,比例妥当匀称。
如此的古树料,内含物质十分丰厚,味道愈加醇甜,茶汤入口的生津速率也十分快,以白茶工艺制成,恰好契合了它“甜润”的特点。
工艺到位
比拟福鼎、政和白茶,云南白茶自有其独到的作风。但云南白茶能把工艺到位的着实不多,这也是茶香记很少保举云南白茶的缘故——好的云南白茶并不多。
白茶,看似简便,仅有萎凋和干枯两个工艺,但要制出真正的好白茶并非易事。
这款大雪山古树白茶,日光天然萎凋,时间富裕,未经人工的促进萎凋发酵。观干茶外表颜色较多,灰红褐相间,可见其萎凋到位,走水到位。
甘润安然,高性价比
比拟政和、福鼎的甜,大雪山白茶多了分醇厚、古树气味,醇厚的耐沏茶汤,令人印象深入。
茶汤油润透亮,顺滑绵柔,十分柔和,毫无酸涩,清甜甘润,这亦是大雪山白茶的特点。
淡淡花香、淡淡的古茶树蜜糖香,令民意生愉悦。十分耐泡,足以喝上一中午。