安化黑茶的“金花”从何而来？#爱品茗的眷注我

安化黑茶的金花从何而来？

安化黑茶的金花从何而来？我手上拿的是两斤的花砖茶。起首我来谈谈花砖茶跟毛茶的制造工艺。

·毛茶先选质料，鲜叶质料是依据所消费毛茶的品类品级来确定的。一级黑毛茶是一芽三叶初层，二级黑毛茶是一芽三叶初层，一芽四叶初宸。三级黑毛蒜是一芽五六叶，旋芽成熟新格。

此款花砖茶的选料就是三级黑毛茶。四级黑毛茶是成熟枝档为主，红桓木质化枝条。

·二完毕。

·三粗柔。

·四雾堆。

·五富柔。

·六干枯。

毛茶制造好后，我们来看毛茶制造花砖茶的工艺流程。

·起首一、二、毛茶的筛拼。

·二、庄制。克制的历程是：汽菜一渥堆称茶落庄，搅拌一蒸茶，装瑕紧压冷却定型和浪砖，查验到包装。

·三、发花干枯，进烘店一调温排湿，反省发花及时干枯一出烘房，以及包装。

花砖茶之以是能开出金花是由于花，花是花砖茶加工的特别工艺，经过花在砖内构成一种金花既实散女菌，温度和湿度的把握是壶砖茶花的紧张武艺地点，仅有在过量的温度三十度和湿度三十度条件下，才干促进冠突散女菌，即金花的生长和三十天的繁衍，从而构成明澈安定的金花。

金花既是安化黑茶消费和陈酿历程中共同的益生菌，金花对人体康健多益的益生菌，可以提高茶叶的品格，增长茶叶的香气和口感，使茶叶更养分、更康健。外表上看益生菌生长就一个吐花的历程，呈金黄色遮掩或连在一同，以是茶友们称之为金花。

但是要注意的是并不是一切的黑茶都是有金花的国标，严厉认定的金花仅限于安化花砖黑茶，其他场合的黑砖和花砖基本没有金花，即使有也是仿花砖茶而造的。

接待眷注我，了解更多的安化黑茶知识。