《Nature》子刊公布中国封建家普洱茶研讨后果 展现其降脂机制

人们常说餐后饮普洱茶能消食、解平淡，实践上，已有研讨证实普洱茶的降脂减肥成效。近期，《Nature》子刊《Nature Communications》刊发了由香港浸会大学中医学药学院讲席传授、上海交通大学从属第六人民病院和转化医学中央主任贾伟传授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研讨，证实白普洱茶及特性性组分茶褐素可调治肠道微生物，终极到达改良血脂和肝脂稳态的作用。他同时重申，普洱茶并不克不及交换药品，可以作为维护康健的生存办法。

《Nature》子刊《Nature Communications》刊发贾伟传授及团队完成的关于普洱茶降脂机制的研讨

普洱茶茶褐素对肠道菌群有调治作用

各位都向往“琴棋字画诗酒花”，可天天的生存都离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶也包含着深入的中华传统文明。

贾伟曾在美国事情生存多年，开头科研事情尤其是当了传授后几乎天天都要饮茶。“品茗对我来说是种生存和头脑办法，能协助我埋头思索。”

贾伟主要从事肠道微生物-胆汁酸-肝脏的代谢作用机制研讨以及基于质谱的代谢组学检测武艺的开发。他和他的研讨团队自2003年以来创建了一个国际抢先的基于质谱的医学代谢组学武艺分析平台，并率先将质谱平台武艺使用于肿瘤、糖尿病、以及中药和天然药物代谢等项目标研讨。

香港浸会大学中医学药学院讲席传授、上海交通大学从属第六人民病院和转化医学中央主任贾伟传授

贾伟对普洱茶的干系研讨以前持续了近十年。他表现，与绿茶、红茶等未发酵和半发酵茶比拟，发酵的普洱茶含有更多的茶褐素，而这也是能低落胆固醇的紧张因素。本次公布在《Nature Communications》的研讨，接纳帝泊洱普洱茶珍举行了生物和人体干系实验研讨，缘故在于该产物具有较好的水溶性和标准化制造工艺，确保了实行质料的质量和可反复性。

据了解，帝泊洱选用优质云南大叶种茶为质料，创新研发一套主动化、干净化茶叶加工流水线和普洱茶发酵工艺，经过封建组方和古代提取武艺，确保好效因素和风味物质均一安定。同时，帝泊洱茶珍与传统的普洱茶比拟，另有更宁静、更康健、更便捷的特点：接纳GMP全产业链控制，纯水提取、不含添加剂；经过好效提取和分散，封建的保存和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等多种多益因素；独立包装，可随身携带冲泡。

用于此次研讨的帝泊洱普洱茶珍

在人体实行中，13名男性康健受试者举行一周的标准饮食，之后天天饮用3g帝泊洱普洱茶茶珍，持续4周，后果发觉胆固醇和甘油三酯水平明显低落。生物实行也发觉了相似的后果。

深化机制研讨证实：普洱茶能明显低落受试者肠道菌群的胆盐水解酶（BSH）活性，从而使得回肠中团结型胆汁酸水平上升，进而克制小肠FXR- FGF19/ FGF15和肝脏FXR-SHP信号途径调治胆汁酸构成代谢，增长肝脏中的低级胆汁酸构成和胆固醇到肝脏的反向运输，并增长胆汁酸从粪便中的消弭，从而低落肝脏胆固醇，到达改良血脂和肝脂稳态的后果。

谈及本次研讨的创新意义，贾伟表现，将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢接洽起来，表明了普洱茶低落胆固醇是经过改动肠道菌群布局、促进胆汁酸构成的机制。经过干系性分析以及生物实行验证，初次分析白茶褐素是普洱茶中低落胆固醇的主要活性因素；提出普洱茶经过调治肠道菌群和FXR信号通路，协同调治肝脏的胆汁酸交换途径构成酶CYP7B1的新机制，初次提出FXR在细胞核、细胞浆的差别性分布是其调治胆汁酸构成酶的紧张；探求了普洱茶关于脂肪酸的代谢、能量代谢以及糖代谢的调治，也为高脂血症和脂肪肝的医治提供了新思绪。研讨还体现，帝泊洱茶珍成效活性因素茶褐素含量是相反质量普洱茶中含量的3倍支配。

普洱茶关于低落胆固醇的机制以前较为明晰，但它显然不克不及交换药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到平常生存，作为维护康健的一种办法。“高脂血症、糖尿病等慢病的办理很大水平上必要日久天长的办理，饮用普洱茶是种很好的选择。”贾伟说。

在将来，贾伟团队还将持续推进普洱茶关于低落甘油三酯和降糖的机制研讨。

中药古代化研讨要注意全体头脑

关于普洱茶的研讨，是贾伟表明中药关于肠道菌群的调治作用的一个告捷案例。贾伟以为，中药考究调治，很多时分对人体起到直接后果，对普洱茶降脂机制的研讨也证实白这一点——普洱茶改动了肠道细菌代谢产物，促进胆汁酸构成，终极改动了胆固醇和甘油三酯的代谢，是多种器官之间一种十分繁复又精密的“对话”。

封建叶组配方确保帝泊洱普洱茶珍好效因素风味物质安定

贾伟表现，随着体系生物学、多组学东西以及大数据分析东西的发达提高和广泛使用，中药古代化的研讨有了更好的研讨东西支持，可以不休取得新的打破。

但在中药古代化的研讨中，贾伟也感遭到了制约要素的存在，此中看法成绩比力突出。“中药古代化的很多研讨，缺乏全体性头脑，缺乏组学的伎俩，地道地参考分子生物学，眷注一个代谢酶、一个基因的厘革。”贾伟以为，全体性头脑应该是将来中药古代化的研讨趋向，必要在大局层面发觉成绩，再渐渐深化到机制研讨，在通路和分子水平上弄清晰，最初再回到全体关于生理均衡的重修外表来。

“关于中药古代化研讨，我以为必要以愈加开放的心胸和思绪去拥抱这个特别的范畴。”贾伟说。

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