黑茶与红茶的有什么区别？

黑茶和红茶从汤色来看很想象，并且黑茶与红茶都属于发酵茶，很多伙伴容易把这两种茶搞混。底下为各位具体先容一下黑茶与红茶的区别，一同来看看吧。

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黑茶与红茶的区别

1、发酵水平不同

黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其制品茶的外表呈玄色而得名。黑茶是颠末完毕、揉捻、渥堆、干枯等传统制造工序后，再必要颠末很长的时间天然发酵而成的。

红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干枯等一系列经典工艺历程精制而成，萎凋是红茶初制的紧张工艺，也是茶多酚酶促氧化的紧张步骤。

2、制造质料不同

黑茶：黑茶接纳的黑毛茶，质料成熟度较高，是克制紧压茶的主要质料。

红茶：红茶是以茶树的新芽叶为质料，颠末一系列传统的制造工艺精制而成的。

3、产地不同

黑茶：黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。

红茶：红茶的产地十分广泛，原产地在福建武夷山，后分散至举国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。

4、品格特性不同

黑茶：黑茶，因其制品茶的外表呈玄色而得名。成茶表面色泽黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。

红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名；具有红茶、红汤、红叶和苦涩味醇的特性。

5、品种不同

黑茶：黑茶寻常分为：湖南安化黑茶、泾阳茯茶、湖北老青茶、广西六堡茶和云南普洱茶。

红茶：红茶依照其加工的办法和出品的茶形，寻常可分为三大类：小种红茶、光阴红茶、红碎茶和红茶茶珍。

以上所先容的内容，便是黑茶与红茶的区别，各位不要再搞错了哦。

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