“明清介休茶商后代，重走万里茶道”纪实（三）安化

湖南省益阳市安化县，是一个斑斓的山城，梅山簇拥，资水河穿城而过，使人乐不思蜀。24日傍晚走访团一行抵达了“重走万里茶道”第三站—斑斓的安化，安化县万历峰茶文明研讨所所长张跃教师，早已期待在资水河滨的酒楼。张跃教师热情好客、开朗幽默，不是寻常的热心肠！座谈中，张跃教师先容了安化的茶文明，安化是“中国黑茶之乡”，传统品种有“三尖”（天尖、贡尖、生尖），“三砖”（茯砖、黑砖、花砖），“一卷”（花卷茶）。花卷茶也叫“千两茶”，被称为天下茶王。

晚餐之后，张跃教师约各位到四周的茶室品安化茶，在茶室见到了安化茶文明研讨学者谌剑雄教师、安化县南金乡古源茶厂夏玉海总司理。经过交换得知，安化早在北宋熙宁五年（1072）就有产茶的纪录，由于经济、文明、交通等诸多落伍的缘故，虽有茶叶资源但卖不出去。明万历二十三年，朝廷正式将安化黑茶定为官茶，用以与东南边区以茶易马。安化谚语云：“茶是草，客是宝，茶客不来不得了”，最早来安化收买黑茶的是山西茶商，后有陕西泾阳茶商购黑毛茶制造泾阳茯砖茶。

据《晋商冀家》纪录，雍正元年，介休冀氏十四世冀州升分开安化了解茶情，并与陕西泾阳籍苗氏察看加工茯砖茶情况。雍正四年，冀州升在汉口创建“巨盛川”茶坊，招募介休几十名青壮年分散到安化、羊楼洞、武夷山收罗毛茶，制造茯砖茶。

山西茶商的贩茶商业为安化黑茶的提高做出了不成消逝的奉献，以是张跃教师不休说的一句话就是“晋商是安化的福星”！走出茶室，张跃教师指着门前的资水河说到，晋商冀家就是从这条河将安化毛茶运往湖北汉口的。

25日早上，张跃教师刚七点多就到我们下榻的旅店期待了，他带我们到大街上的面馆去吃早餐，由于张教师晓得山西人是喜好吃面食的。早餐后，旅行了安化县出名的晋丰富茶业仅限公司制茶厂，董事长谌超美密斯百忙中抽时间热情接待，并切身到车间、库房解说制茶流程，现场验证了花卷茶中的满满“金花”，令走访团成员大开眼界。

张跃教师带走访团一行旅行了茶山，切身树模采茶办法，解说采茶季候和采茶要领，走访团成员第一次以为采茶的兴致。

中午，谌超美董事长招待丰富的午餐，并赠予礼品“晋丰富”茯砖茶。午餐后，旅行了晋丰富茶业公司展览馆，谌超美董事长解说了“晋丰富”字号创业的汗青以及当年与晋商常家互助的渊源。

中午三时许，完毕了安化之行，驱车前去“万里茶道”下一站---福建武夷山。