喝普洱茶有没有懂不懂的说法,以匠藏为例
有一个严酷的实际是,很多偕行之间在一同交换的时分常常会说,但是很多消耗者基本喝不懂普洱生茶。
为什么会如此说,是基于真原形况和品饮推断之间的拉锯和落差来说的。
为什么说是拉锯,品茗人和商家,谁都压服不了谁,各不相谋。而有的时分消耗者是天主,固然茶友说这个茶好那就好呗,横竖商家不克不及和消耗者比力,不克不及让消耗者不兴奋,毕竟是做买卖,不是做数学题。
但商家假如晓得这个茶的真实信息,就会推断但是这位消耗者基本还不懂,只是处于混沌之中,抑或喝的普洱茶还不算多。嘴上天然不和消耗者比力,呵呵呵就好。
另有一个情况是什么呢,茶友喝过很多很多的茶,此中有一些茶的信息并不传神,把小树当做古树来喝,把东边的山头当做西边的山头来喝,这真实是太广泛了,久而久之,古树茶是什么样的一个味道,小树茶是什么样的一个味道,但是各位都看淡了,一句话,如今喝着好喝就好。由此也可见普洱茶现在的现状,让很多茶友暴怒的缘故。
这个奇异的市场和行业的现状应该会厘革,但是厘革不会来的那么仓促,那么剧烈。毕竟不是古树就好喝如此的对与错决定了将来的朝向走向,应该是综合品格的好与更好。
也就是说,回过头来,我们眼界放宽再思索这个成绩,大路有大路的来由,大路汤汤,真假参半,有一些执着和纷争,有百花怒放,争鸣今后有留下去的,有消失掉的,时间就是一个挑选的利器,在这个历程中间,人,固然就有优劣得失。
之前传播普洱茶行业的藐视链,古树的藐视小树的,纯料的藐视拼配的,拼配的,又反过去藐视纯料的,小商家,小而美藐视大而全,说大品牌玩的全部是营销,商业操盘,不把产物放在第一位,大商家大品牌,又藐视小商家乱搞,藐视小商家太过执着,自扫门前雪,小富即安还指手画脚。
有没有人喝得懂古树茶和小树茶的区别呢,这个成绩是基于命题的存在而存在,这个命题就是古树茶的品饮优点远宏大于小树茶。入行三年五载的人,很多尚且一头雾水,每年花几万块钱买普洱茶,就完全的喝懂,喝明白喝通透,云南的几个产区内心多数,如此的大神毕竟是少数,毕竟拿一个专业的本封建位都要四年时间,也花不少钱。
专注在某一个小产区,好比说易武勐海勐库,大概说我们这里的勐麻河,5年以上入行履历的周边伙伴,很多伙伴固然低调,但是在实践品饮评判一款茶的时分,他的准心照旧比力准的,很简便卖油翁的真理,唯手熟尔,肚子内里的茶水毕竟多了。肚子内里有货,货比三家,总会有一些比力直接的履历和推断是可取的。
而当我们把一个大树混采的茶和一个纯古树料子,再加上一个十分大的大古树料子,提需求茶友来品鉴评判的时分,很多茶友喜好的点,大概是对一个茶树龄的一个评判,屡屡是难以意料的。
但在一些比力有履历的偕行之间来品鉴几个茶,对好与更好的评价,很多时分是相似的大概是相近的。固然也有很多时分南辕北辙,有的时分各位评判大概喜好的点,完全不一样。
我们说这是普洱茶比力故意思的一个场合,它并不会那么一清二楚,太过于纯透,如此的繁复和含糊性,形成了普洱茶内里可以把玩的意味。
文明是含糊的,内里有很多归纳的成份,或一局部的兴趣。正由于云云,也代表文明是包容的,是海纳百川的,是可以像水一样接纳和融入的。
普洱茶的品饮文明,概莫云云。
但含糊地带太多,难以标准化,学习代价太大,难以走向更宽广的天地,产生更宽广的影响。以是普洱茶行业也相反召唤,和面向将来,简又不简。
一些在时间内里站得住脚的制茶办法,一些比力有洞见的普洱茶代价取向,引导着我们做现世有效,有市场的茶,也做将来,可以受接待受承认的茶。
没有什么是亘古安定的,真理正在路上。
但真情、兴奋、真性情、幸福感,来自当下。
一杯真实、心安、所见即所得,你约莫不喜好,但是他确乎云云的一杯茶。
匠心藏茶,“匠藏”,勐麻河普洱茶地道的味道,地道的地块,专心的工艺,保举给各位。
文章原创于云南临沧勐麻河古茶树群落管养团队,源头制茶人。