黑茶茯砖茶叶上的小黄点是什么，不利吗？

很多伙伴都晓得茯砖茶叶上有一些小黄点，那么茶叶上的小黄点是什么，不利吗？

但是茯砖茶叶上的小黄点叫：冠突散囊菌——是茯砖茶在特定温湿度条件下，经过“发花”工艺长成的天然益生菌体，俗称金花。

它是属于散囊菌目标一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。

这是显微镜下的“金花”

1、它是不利的吗？

经封建研讨，“金花”对后发酵茶品格不仅没有影响，反而“金花”能分泌出茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化茶多酚化合物氧化，使其茶汤色变成棕色，扫除粗青味。

快速润茶1遍金花寻常不易被洗掉，由于“金花”是着生在茶叶（含茶梗）上的。沏茶（或煮茶）时，茯砖中的“金花”不会被杀死。实验证实在120℃条件下经20分钟“金花”仍能坚持活性。

2、表面有什么特点？

其表面颗粒的轻重随着湿度等要素厘革而产生厘革，繁茂的时分似“米兰”，萎缩时会变小，乃至变成白色的小斑点，优质茯茶金花生长繁茂，色泽美丽、颗粒大。

3、有哪些成效？

闻着有中黄花淡淡的幽香味道，而泡饮时，在咀嚼上愈加醇和爽口，甜滑回甘，那种花香便融入茶汤中，化作茶的味道而使茶汤愈加醇厚微涩。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调治糖类代谢等成效。

04、哪个场合的人最喜好喝？

黑茶多为贩卖在东南、东北市场，其饮用人群主要是食用牛肉羊肉、奶酪等高脂食品和短少蔬菜、水果的内地少数名族。

在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等不休主销内地地区，因此被称为边销茶，但边销特性最分明的要数茯茶，它被以为“丝绸之路上的奥秘之茶”，在要地不为人知。