藏茶红萝卜鸡蛋煎饼

作者：赛琳

用料

红萝卜 三分之一个

鸡蛋 3个

面粉 饭量杯一杯

藏茶 过量

盐 二分之一茶勺

做法步调

1、将红萝卜洗净去皮，切成小碎丁

2、准备好3个鸡蛋

3、将鸡蛋打散（注意要同一个朝向打蛋喔）

4、将一杯饭量杯的面粉倒入大盆（大盆便利搅拌）准备好藏茶（藏茶事先冲泡好放凉）

5、到场过量的藏茶

6、并敏捷搅拌（直到没有面粉颗粒则搅拌告捷）

7、到场蛋液

8、到场红萝卜小碎丁

9、敏捷搅拌匀称

10、放入二分之一茶勺盐

11、掀开电饼档，上下两面都要刷油，灵识电源

12、用大汤勺取过量的面粉汤，铺匀（可以盖上盖子，垫着抹布，摇匀电饼档内里的面粉汤）电饼档烫手，注意宁静。

13、电饼档上方的提示灯灭了，再掀开电饼档，用铲子翻下饼的边边和看下饼的正中地点对否煎上了（寻常饼的边边容易起焦，正中地点则会湿一些）

14、每面煎2次，对半饼，卷起，然后用铲子切开两半

15、出锅

16、大概切成三角形片状也可以

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