咀嚼相近、喜好相近：川货入渝，市场空间在何处？

泉源：四川日报-川观讯息

川观讯息记者 陈碧红 发自重庆

“味道、口感都差不多，如此就很容易承受”

“从前只晓得都是麻辣味，但是具体有哪些产物就搞不清晰了”

“广元、宜宾这些场合都去耍过，吃的东西不少，味道也不错”……

11月26日，重庆观音桥商圈，暂且搭建的十余个展销大棚前围满了选购商品的重庆市民。“川货举国行·重庆站暨川渝好物进双城活动”的第二阶段活动——特征川货进商圈的举行首日，没有刻意宣传的活动却在这条购物街上成为了“人气王”，这令不少参展的四川企业感受有些不测。

老品牌最受接待

但消耗者对品牌认知广泛处于较早阶段

从成都绿茶、宜宾红茶、乐山花茶、雅安藏茶等特征川茶，到德阳猕猴桃、广安龙安柚、泸州干桂圆、甘孜高原苹果等天然水果，再到成都赖汤圆、泸州黄粑、宜宾燃面、阿坝牦牛肉等风味小吃，重庆观音桥商圈里，四川90多家企业会合摆展，颇有些变“客场”为“主场”的气氛。

参展的商家不少，来的消耗者也不少。只管上午10点活动才正式启动，但各展位前以前率先夺开头面。

赖汤圆，是此次参展的老字号企业代表之一。汤圆粉子、汤圆心子、速冻汤圆等赖汤圆最有代表性的产物，遭到了重庆消耗者的喜好。

“赖汤圆品牌的市场知晓率较高，重庆消耗者的承受度、承认度也相对较高。”成都市饮食公司赖汤圆食品厂副总司理赵懿先容，摆展半地利间贩卖十分火爆，完全来不及对具体贩卖额做统计。

但赵懿也发觉，大大多重庆消耗者置办的产物都会合在汤圆粉子和汤圆心子等产物中，而速冻汤圆贩卖却寻常。他以为，一方面是由于赖汤圆的速冻产物较其他品牌更晚进入市场，市场占据率不高，另一方面，更主要的照旧由于消耗群体对赖汤圆的品牌认知还停留在最早、最传统的产物范畴。

现在赖汤圆在重庆市场的年贩卖额约1000万元，赵懿以为另有很大空间可以提升。“很多重庆消耗者对赖汤圆的品牌熟悉还停留在’成都名小吃’的阶段，信赖随着深化拓展重庆市场，可以取得更多重庆消耗者的喜好。”他分析以为，年轻消耗群体将是将来的增量局部。

市场重塑

曾被忽略的迩来异地消耗市场潜力可期

客岁初次以线下办法全盘入驻重庆市场，一年时间，贩卖额就打破1000万元，一举冲进重庆特产市场前三名。很难想象，这个案例的主演，竟是王老五花生酥及旗下产物狗屎糖、黑芝麻酥等。

当天摆展现场，王老五地区主管任艳感受很轻松，由于此次参展，她将更多重心放在了品牌推行上，贩卖反而是其次。

“王老五从内江兴旺，掀开四川市场后，就将市场目标放在了北上广等地，没想到进驻重庆市场反响会这么好，以前成为除四川以外的第二大市场了。”任艳分析以为，主打场合特征产物的王老五之以是业绩日新月异，与重庆旅游市场渐渐火热亲密干系，从另一个角度也反应出成渝的增速交融。

任艳表现，只管现在王老五在重庆仍处于起步阶段，但随着推进产物进特产店、进商超、进社区，市场占据率将越来越高。

实践上，关于推进川渝企业互相深化两边市场，川渝两地当局和协会奉献的积极也不少。重庆市四川商会会长刘达平展言，川渝分家20多年来，重庆消耗市场对浩繁的川货品牌构成了生疏感。为了加大两地市场互动，本年9月，重庆团结宜宾筠连县在重庆举行了月饼节。

“事先不少商家都担心月饼能不克不及卖出去，后果谁都没想到，一个星期就贩卖出去上百万元，网络点击量300多万人次。”在刘达平看来，川渝两地消耗市场基本安稳，经过当局搭台唱戏，将成为两地市场协同的又一催化剂。

不外，正是由于咀嚼喜好、文明、产物相似相近，也有不少企业担心同质化竞争对否会愈演愈烈。在四川省供货商协会秘书长张强看来，只管产物同质化的成绩不成躲避，但这也意味着时机划一。

“喜好、文明、内在相近，分析川渝两地市场最接近，这意味着两地消耗者对两边产物的承受度高。”张强表现，川渝两地交通往来便宜，物流本钱相对较低，只需企业不休推陈出新，不休提高消耗者对品牌的认知，在“双城圈”形式下，企业将会迎来各自的提高机会。关于将来，他以为，尤其是适销对路的，小范围、天性化的企业产物，或将迎来更大空间。

对准重庆市场，“川货举国行”将来另有将哪些新特征、新亮点？ 四川省商务厅一级巡视员刘祥超对此表现，从扶贫好物到优品极品，将来四川省商务厅将愈加有针对性的对准重庆消耗者的喜好和市场承受水平，精选四川有才能、有品牌、有特征、有品格的名优特新商品企业进入重庆市场，在市场化路途上，让川渝市场交融愈加顺畅。

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