白传授讲茶故事：藏茶的故事

由于青藏高原的生态情况，蔬菜瓜果稀缺，住民多食肉、饮乳、吃糌粑。人吃这些食品，需多量饮茶，以助去脂肪、解平淡、利消化、排毒素，调治生感性能。总之，品茗多益康健。故有“以腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”“宁可三日无食，不成一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。古代封建研讨也证实，茶是人类在高原活着不成或缺的必需品。在藏区，茶是家家必备之食品。

1南路边茶的奉献永载史册

传说吐蕃王朝时期，藏王抱病，拜神求医都未能治，众大臣十分发急。一日，藏王正独坐诵经，忽然飞来一只口衔一片绿叶的小鸟，将叶片放到藏王手中，然后向天空飞去。藏王闻到叶香清新怡人，把绿叶放入口中徐徐咀嚼，顿感神清气爽，浑身愉快。他悟到是神在指示他，这绿叶可治病。于是下令要找到那种幽香的绿叶。大臣们带人到处寻觅，奔走风尘，终于在蜀地雅州（今四川雅安市）的蒙顶山找到那幽香的绿叶。经扣问，方知这绿叶叫茶，常饮茶多益脾胃，且能长命百岁。蒙顶山茶始于植茶鼻祖甘露禅师吴理真，有“仙茶”之称。于是把此茶带回向藏王禀报，藏王饮茶后肢体全愈全愈，心境愉悦，晓谕臣民常饮此茶以保康健。自此，蒙顶山茶（雅安南路边茶）即飘香青藏高原，长时造福藏区同胞。

我国自古把销往内地地区的茶，通称边茶。蒙顶山地处雅州，在成都之南。此地消费远销边区的茶称南路边茶，雅州是南路边茶的主产区，南路边茶最为藏族同胞喜好，尤其是“康砖”茶和“金尖”茶，名扬雪域高原，老小皆知，无人不晓。千多年来，藏区同胞把南路边茶奉为生命之美，康健之宝。尤其唐太宗贞观十五年（公元641年）文成公主嫁藏王松赞干布入藏时，妆奁中带去了茶叶作为汉藏交好、婚姻完满的意味，更把西藏地区饮茶之风推向一个新高度、新地步。

藏家供菩萨，拜祖宗，谈婚论嫁，迎来送往，茶无处不在。宋代茶马买卖时期，100斤边茶，可换4尺4寸的战马一匹，朝廷每年换马，所需的300万斤边茶，主要出自以蒙顶山为中央的茶叶产区。南宋开头，改边茶官榷为自在买卖，茶马互市十分活泼，茶马古道背夫高歌，马帮铃响，商机无穷。如今，汽车运输更是盛况未有。

西藏茶马古道今天景色

1985年，西藏自治区建立20周年时，中央人民当局赠予西藏的贺礼中，就有每户农牧民一份“康砖”、“金尖”礼品茶。藏族同胞品味到质量好、砖形雅观，色、香、味均属上乘的礼品茶后冲动地说，感激党中央、国务院的关心！我们从茶中富裕感遭到民族大互助的友情和故国各位庭的暖和！20世纪80年代中期和本世纪初，十世班禅和十一世班禅先后到雅安察看，不忘边茶愿力，说馨香味醇的边茶是“藏汉民族互助的纽带”。南路边茶的奉献永载史册！

2藏人自办茶厂制茶创始边茶变藏茶新篇章

藏族人生生世世喝边茶，却不晓得边茶是怎样制出来的。进入21世纪，长时做生意的藏族人次仁顿典想要在退休之年了却一个希望：喝了一辈子茶，要亲眼看看这茶是怎样做出来的。2001年，次仁顿典专程从拉萨到雅安。当他看到满山翠绿、美不堪收的茶园，看到边茶制造历程时，真是冲动不已，蓦地产生了要在这里办茶厂的想法。他的想法取得了藏胞的支持，于是他下了决计，经过积极，在这里兴修了中国第一家藏族人办的茶厂——朗赛茶厂。一个喝了上千年边茶的民族，自此有了本人的制茶人，有了自办的茶厂。次仁顿典的希望得以完成！

他亲口喝下本人茶厂消费出的第一杯茶，注册了“金叶巴扎”和“仁增多吉”两个商标，并建成速溶茶消费车间，开发射速溶油茶等新产物，培养出第一代藏族制茶技师妙手，构成了既承继边茶，又有藏族制茶特征的新茶。运抵拉萨，在各超市、商超推出，供主顾品味，好评如潮。有真知灼见的人则把藏人消费的茶叶不叫边茶，取名叫藏茶。雅安城里的藏茶室也随之开业，茶产业与藏文明交融，格桑花绽放，高原风劈面，一招一式，展现藏式作风，创始了边茶变藏茶的汗青新篇章！

由于年事和肢体缘故，次仁顿典回到拉萨安度晚年，他的儿子加央罗点接过了在雅安包办茶厂的班，一代接一代，传承提高。加央罗点勇挑重担，不负职责，决计消费出更多更好的茶产物，边销、自销、外销有序推进，让更多民族、更多国度的人都能喝上藏茶，这是他父亲和他的最大愿望，也是很多有志于藏茶提高的人的协同愿望！

3藏茶不休创新提高 正阔步走向天下

如今，多家各有特征的藏茶企业正发达崛起，并渐渐构成了几家主干龙头企业。茶叶产量成倍增长，质量不休提升，科技含量分明增长，范围效应渐渐显现，品种布局渐渐优化，由砖茶推出了袋茶，由煮饮茶推出了速溶茶，由自用茶推出了分配茶，茶产业与茶文明交融，推出了藏茶工艺品系列，便利、快捷、保健、潮水、兼容性强的特点，使藏茶不休顺应和引领潮水，除保证藏区需求外，还北上都城，南下深圳，东抵上海，走出国门，由专供藏区提高成热销天下。

2012年，朗赛茶厂的年产量已到达3000吨，全西藏都能买到朗赛茶厂消费的茶。在雅安，已会萃了10多家藏茶企业，年产茶量凌驾了3万吨，此中80%茶叶销往西藏，雅安被誉为“中国藏茶之乡”。雅安藏茶已成为出名品牌，金花藏茶已荣获“米兰国际金奖”。藏茶独占的制造武艺和文明特征，已列入国度级非物质文明遗产，成为推进藏茶产业提高的强上心支持。

更值得兴奋的是，藏茶提高已迈出国际化步伐。从美国前往故乡雅安创业的医学博士李朝贵，重新组建了雅安茶厂仅限公司，创建起侧重藏茶与人类康健研讨的茶叶研讨实行室，团结浙江大学农学院和美国瑞康仅限公司协同研讨开发茶元素、浓缩藏茶汁等高科技生物产物，已开发射儿茶素纯度高达99.5%，是具有天下抢先水平的高端产物，经过坚固的基本研讨，为进军药品、食品、保健品范畴提供了强上心支持。

李朝贵还把藏茶富集的康健元素，精深的制茶武艺，和灿烂的藏文明举行整合，积极打造吸引人，感动人的对外宣传自荐纸片。应其约请，欧盟茶叶委员会秘书长芭芭拉，俄罗斯、韩国的茶叶专家先后到雅安察看藏茶。李朝贵还主动拜访欧、美、日、韩、非洲等多个国度，宣传推介藏茶，让他国伙伴熟悉和享用藏茶，取得了很好的后果。公司的新产物藏茶精华液已取得被誉为美国人的康健保卫神的美国食品和药物办理局（FDA）认证经过，意味着藏茶出口大门业已掀开。

在李朝贵麾下卖力旅店办理的江南茶乡才女胡运，更是将藏茶由饮品向工艺品延伸，研发射多种藏茶工艺品，吉利双龙，边线镶金花，“茶之韵”系列礼品……创始了制造富有特征的藏茶工艺品之先河，把茶产业、茶文明做成一个大系列，进入茶文明旅店，从大厅经走廊到客房、茶室、餐厅、餐席……,到处都有藏茶文明气味，使人兴致昂然。藏茶的香醇浓厚和强兼容性，正阔步走向天下。

如今，雅安市正积极贯彻落练习近平总书记关于“要统筹茶文明、茶产业、茶科技这篇大文章”的紧张指示精力，将茶产业作为乡村复兴的支柱产业，坚持绿色提高朝向，强化品牌熟悉，牢牢围绕“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”两大地区品牌，强力实行科技兴茶、龙头兴茶、市场兴茶、品牌兴茶、文明兴茶“五大兴茶战略”，完成茶叶文旅交融提高，发扬特征上风，在稳边销、扩自销的基本上，大力开发“一带一块”沿线国度市场，推进雅安藏茶走向天下，全盘提升雅安藏茶的着名度和影响力，积极把雅安打形成富有特征的中国藏茶城、川藏铁路第一城和绿色提高树模市。

现在，雅安市茶园面积已达100万亩，干毛茶产量10多万吨，茶产量居全省第一位，综合产值已凌驾200亿元，全市有25万农户从事茶业，涉茶生齿65万人，茶产业助农增收人均凌驾8000元，为茶农兴起钱袋子，为脱贫攻坚、乡村复兴作出了紧张奉献。雅安茶业，正在绿色提高、高质量提高、国际化提高的大路上阔步行进！

作者：白人朴

END

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