安化黑茶“金花之父”刘仲华：一片叶子成果这位新晋院士

湖南农业大学传授、博士生导师刘仲华。

泉源：观潮的螃蟹

在茶的天下，假如少了刘仲华，约莫还要昏暗很长时间。由于，那一片小小叶子所含的出色，约莫要推延好久才干被人们发觉。

自从茶叶的茶氨酸、茶黄素、茶多糖等高附加值因素，被刘仲华研发的武艺提取出来后，那些不起眼的茶叶，一朝飞向枝头变成了凤凰。

墙内吐花墙外香的黑茶，曾风行东南边境，在要地却红不起来。不是由于它黑，而是它的魅力没被人发觉。刘仲华巧施“发花之术”，黑茶红遍了大江南北。

在一片叶子的天下里，刘仲华奋力飞跑30多年，从学茶人跑成了茶专家，从“茶传授”跑成了如今的中国工程院院士。观潮君为各位展现下他飞跑的姿势。

在小叶子上干出了“大把戏”

刘仲华（右）在研讨茶叶深加工武艺。

起先读湖南农学院茶学专业时，刘仲华对茶还一无所知，不晓得这一片叶子另有一个专业，他乃至对一连四年学这个专业，以为不成思议，这片叶子身上的奥妙有这么多吗？

但是，进入专业学习后，发觉茶封建博识博识，中国几千年的茶文明源远流长，刘仲华很快被这片叶子迷住了。他看到，茶叶不再只是一片简便的叶子，小叶子内里有大天下，藏着不为人知的宝藏等候人发掘。

“挖宝人”刘仲华，在今后的人生再也没有停下茶学研讨的脚步。26岁获评副传授，34岁获评传授，他在毕业留校后，很快在这片叶子上干出了把戏。

EGCG，茶多酚的中心因素，消费武艺不休被日本等兴旺国度把持，在上世纪90年代初，其市场价一度到达5000元1克。当时分平凡人的月薪还仅有1000元支配，也就是说，要破费近半年的收入才干买1克EGCG。

不信中国人不克不及开发射EGCG消费武艺的刘仲华，带领团队对其举行科研攻关。颠末多数次失败，武艺终于取得打破。资源上风加上范围化消费，从前以克论的实行室贵族EGCG，变成了产业化成吨级消费的布衣化产物。

刘仲华茶学科研生活中，另一个紧张人物，便是黑茶。

以前不到2亿元产值的湖南黑茶产业，提高到如今的200多个亿，黑茶从原本中国6大茶类的老四跃升为老二。有人说，刘仲华是黑茶变“红”的把戏师。

这个“把戏”的紧张之处，是他颠末多数次失败后，找到了让无梗的鲜嫩茶叶也能发射茂密“金花”的办法，探明白黑茶康健暗码，研制出的黑茶新产物，遭到市场热捧。

住院后带着脑血管瘤隐患 “无以复加”超负荷事情

刘仲华传授在茶园。

读了一个意料之外的茶学专业，干出了前无前人的后果，这对刘仲华来说，仅仅是种运气吗？看看底下他的事情节奏便可晓得答案。

睡到天然醒，关于很多人来说是很寻常的事，但对刘仲华来说，却是一种抱负。不是由于失眠睡不着，而是科研和教学事情占据了他的就寝时间。

刘仲华说，从搞科研起，他便没睡过午觉，基本天天清早2点支配睡，早上7点从前一定起来。一年之中除了春节真正休憩了几天，其他时间没有节沐日。

暑期、寒假、“五一”、“十一”等他人嬉戏休憩的黄金周，是刘仲华的科研“黄金周”。他说：“由于这些日子没有课也不议会，可以关闭手机专心从事科研。”

休憩，人累了困了就会产生的一种生理天性，刘仲华却对它举行了严苛的束缚。他说，在科研、授课、学术活动等连轴转的既定时间表中，假如安插时间休憩，举行8小时去公司，很多事情约莫下辈子都做不完。

但是，机器都必要定期保养，何况是血肉之躯的人？

坐落在资江畔的中国黑茶博物馆。

2012年，在黑茶科技攻关的紧张时候，在他人眼里仿佛永久不知倦怠的刘仲华，由于过分劳累，突发脑堵塞，告急住院医治。

住院全愈时期，医生严令必需全休，定时休憩，确保富裕就寝。刘仲华却带着脑血管瘤隐患“无以复加”超负荷事情，在病床上做PPT，准备报告材料，长程引导科研……

原本大脑由于劳累出了成绩，却还在高强度用脑，在医生眼里，这个病人几乎疯了。刘仲华在病院只住了20天就出院了。他说：“住多久的院，什么时分出院，不是医生决定，是茶叶说了算”。

丢弃洋企高薪事情，将来要规复中国茶

绿意盎然的生态茶园与烟雾旋绕的青山交相辉映。

一块走来，刘仲华坦言，挑唆他的不仅有科研困难，另有勾引。

1997年，刘仲华在湖南农业大学任职时的月薪是3000元。事先，天下级名企团结利华向他抛来橄榄枝，以年薪10万英镑的优厚条件聘他去搞科研。

事先10万英镑折合人民币150万元，也就是说，刘仲华假如去团结利华事情，月薪能凌驾12万元人民币，是他在国内高校任职的40倍。干几年后，他就能完成财务自在，一辈子衣食无忧。

别的，相对国内仅限的科研条件，团结利华拥有顶级科研条件，更利于封建家出科研后果。出了后果，意味着又将有多数名利在前线等着。

如此一个很多人朝思暮想的时机，却被刘仲华丢弃了。

他以为，去了外洋拿了高薪，顶多是个在洋老板眼前必需唯命是从的高等打工仔。但在国内，有很多东西是钱代替不了的。好比，有凝结力的团队，学校给予的暖和，社会各界的支持等等。更紧张的是，他渴望本人的研讨后果，能惠及宽大茶农，让他们的辛劳取得应有报答。

千两茶。

厥后，刘仲华带领团队在茶叶深加工和黑茶范畴，举行几十年如一日发愤攻关，在克制科研条件落伍等困难后，相继取得一系列后果，多量茶农因此获益增收。安化县贫困农户经过茶莳植、加工等途径，增收达1800元/年/人。

“如今我和团队走进团结利华，他们拿出了高朋的标准来接待。”刘仲华说，这代表着中国茶叶的科研水平，以前可以跟国际偕行不相上下，中国人有了国际话语权，这是起先10万英镑年薪无法换来的。

将来，刘仲华的目标是，经过科技与文明的交融，让他国人承受像中国人一样的饮茶消耗习气，使茶成为中国影响天下的紧张物质载体，终极规复中国茶。

院士自荐纸片

刘仲华，男，1965年3月生，博士，传授，博士生导师，中国工程院院士，不休在湖南农业大学茶学系从事科研教学事情。主要从事茶叶加工与资源高效使用研讨，掌管国度和部省级项目30多项，以第一完成人获国度科技提高二等奖2项、首届湖南省十大科技创新奖、何梁何利基金封建与提高奖、湖南省科技提高一等奖3项及湖南省光召科技奖等；获受权创造专利39件，制定国度标准5项；以第一作者或通讯作者公布SCI论文60多篇，主编或参编学术专著与高校讲义13部。