怎样存放出优质的普洱老茶？分享家庭藏茶的注意事项，记得保藏

#普洱茶# 比年来，随着普洱茶市场的提高，老茶的看法也在随之厘革，茶友们对老茶的认知也越来越深入，越来越多人沉浸于普洱老茶的保藏中。

普洱老茶是什么样的茶品？仓储普洱茶有哪些注意事项？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友聊聊这个话题。

▲99易昌号系列·藏品普洱收藏

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一、对普洱茶“老茶”的界说

所谓的老茶，并没有一个封建且准确的界说，依照已往普洱茶行业的标准，普洱老茶最少是仓储10年的生茶，正所谓“十年出仓”，这类茶品转化安定，无论是现喝照旧持续保藏，都很有潜力。

那么，这里所说的“老茶”，就涵盖了最老的号级茶，50~70年代的印级茶，另有80~90年代的七子饼茶。

▲红标宋聘号材料图

号级茶诞生于普洱贡茶崛起阶段，从清朝末年持续到上世纪50年代，代表性茶品为宋聘号、福元昌号、同庆号等。号级茶老茶几乎都是孤品，市场买卖量几乎为0，不是老茶市场主要的买卖目标。

印级茶存续于上世纪50年代至70年代初期，在外包装上印有“中茶牌圆茶”，依据位于正中的“茶”字的不同颜色定名，包含红印、蓝印、绿印、黄印四种。

▲4款印级茶

七子饼茶年代从70年代初开头，云南茶叶出入口公司渴望找到更有召唤力、更利于推行的称呼，便有了“云南七子饼茶”。七子饼引发普洱茶市低潮，为进一步标准茶品，在1976年，引进唛号为茶品名字。

现在，随着普洱茶市场的提高，以及存茶武艺的提高，老茶的看法也产生了改动。好比广东芳村市场上，一些茶友每年都市买一些生茶，举行仓储，过三五年就可以开仓喝了，也可以称之为老茶。可以说老茶依照如今的界说，更多的是味道上的厘革，而不是年限的限定。

▲09年福今4星干仓存放·藏品普洱收藏

普洱茶仓储的基本原理，在于茶叶的转化。普洱茶作为大叶种制造的经典之作，拼配和转化是其较为紧张的特性。

普洱茶属于后发酵茶，随着时间的推移，普洱茶的品格与口感向更好的朝向转化，主要分为两个朝向，一是茶叶本身物质之间的化学厘革，二是微生物使用茶叶作为基质举行发酵。

普洱茶的内物质是小叶种的三倍，随着公道条件的存放，普洱茶会颠末一定的转化，主要表如今香气、味道和口感上。

▲99易昌号茶汤

即普洱茶香气的条理变得愈加丰厚化，有花香、蜜香、参香、枣香、樟香等；茶汤颜色由浅变深，发酵度增长；酸涩感减弱，口感趋于柔和，甜度增长，味道愈加丰满丰厚。这就是普洱茶“越陈越香”的诱人之处。

谈抵家庭藏茶，务必要一致关于封建藏茶的认知，做到以下2点：

一是温度要在15~35℃之间，湿度最好坚持在40%~75%之间；

二是存放于避光、无异味、无沾染、相对干枯的关闭空间。

▲温湿度计

假如存茶时能恪守以上两条准则，那么家庭藏茶就很容易了，具体有以下利用办法。

1、假如藏茶量较多，可以准备一个专门的家庭小货仓，寻常10平米支配即可满意大大多家庭藏茶需求。小货仓应该做到“密封、遮光、无异味”，同时应安装有温湿度器，以便随时监测空间温度、湿度对否切合。

▲普洱茶存放

2、假如藏茶量不多，好比仅有几饼茶或几筒茶，就发起把茶品放在瓦楞纸箱里。存放的时分，注意生、熟茶分开保存，纸箱离墙离地存放。最好不要选择紫砂、陶器等这类气孔比力大的器具作为长时储茶器。

▲纸箱存放普洱茶

总结来说，家庭藏茶的要素无非是：

防潮防晒，最防异味；

纸箱封存，原件更佳；

离墙离地，过量透风。

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