听过普洱茶的烟香吗?
香味,特别是惬意的香味,让普洱茶带上了奥秘的颜色。
普洱茶的香味很多,“烟香”便是此中一种。
你听过普洱茶的“烟香”吗?对其有什么深化的了解吗?
《1》“烟香”与“烟熏”及“烟蕉”
“烟香”,并不同于“烟熏”及“烟蕉”。
“烟熏”以及“烟蕉”,与其说是普洱茶的香味,不如说是“火味”。
“烟熏”是普洱茶在揉捻、晒青历程中,情况中有烟而招致茶叶吸附了烟味而显现的味道;也有的普洱茶在终期存储历程中,情况中有烟味而形成的。
“烟蕉”是普洱茶在完毕历程中,茶青被炒糊后显现的味道。
“烟香”是茶叶自带的香味,只是有的必要颠末存储才干转化出来,是一种天然的味道,在普洱茶身上是一个加分项。但是“烟熏”以及“烟蕉”,却是报答形成的味道,关于普洱茶来说,是一种减分举动。
《2》“烟香”是怎样来的
“烟香”是普洱茶中很容易被记取的一种香味。“烟香”以前风行一时,当时分的“烟香”地道又让人印象深入。
而厥后随着茶人们对“烟香”味的跟随,也让普洱茶的“烟香”自此改动。
为了满意市场对“烟香”的需求,开头有人报答用茶叶吸附柴火烟而做出普洱茶的所谓“烟香”。但是,这但是并不是烟香,只能称为烟熏。
普洱茶“烟香”的产生,听说必要晒青毛茶在紫外线剧烈的太阳下照射后,再颠末相对温度低、干枯的情况中存储三年后,才干转化出茶叶自带的“烟香”。这种“烟香”,也被称为“太阳味”。
《3》怎样识别“烟香”
“烟香”味并不是一切人都能承受,就好像榴莲寻常,爱的人说不完的来由,不爱的人也毫蛮横由。
爱“烟香”的人,花重金也要跟随着“烟香”的脚步,囤一些心仪的普洱茶。
以“烟香”转化的情况来说,普洱茶的新茶是不会带有烟香的,以是在置办具有“烟香”的普洱茶时,新茶带“烟香”本身就是一种大话。
“烟香”并不是说真的像香烟的味道,而是一品种似于烟的香气。但是不会刺鼻,也不会让人厌恶,而是一种让人以为清新的香气。太过于浓厚,反而让人生厌。
假如买回去存储后,显现了“烟香”,再颠末存储“烟香”散失,转而显现“樟香”等香气,也是有约莫的。普洱茶终期的转化,是一个无法掌控的历程,时期会显现什么样的香气,也是无法预知的。
普洱茶的香味很多,并不是仅有“烟香”才算是好茶。遇不到烟香,转换一下其他的香味,也是不错的选择。
执着太深,容易深陷此中,难以自拔。