普洱茶区—磨黑新寨普洱茶

磨黑镇，“磨黑”为傣语，磨为井，黑为盐，意为盐井；磨黑镇从属于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县，地处宁洱哈尼族彝族自治县东北边部，地形以山地、河谷为主。均匀海拔1372米；属亚低潮高原性季风天气，其特点是天气平和，冬无严寒，夏无酷夏，四序如春；年均匀气温21.6℃；年降水量1400毫米，主要的农作物为茶叶，莳植面积10967亩，此中比力出名的属磨黑新寨的茶叶。

磨黑新寨

新寨位于磨黑镇东北方，当年的茶马古道便是自此处颠末，饱经时间风霜的洗礼，茶马古道的痕迹仍然明晰可见。从磨黑路边的茶马古道出发点沿山路向西前行约4-5公里便是新寨村。新寨是一个哈尼族村寨，它的南面是茶庵塘，西边是白草地梁子，北面是扎底箐。茶园分布在寨子东面和南面，莳植面积约莫有500亩。新寨是一个新老茶树混生的茶园，树龄大的有百余年的古茶树，树龄小的为80年代莳植的，距今也有四五十年的汗青了；另有局部茶树是80年代低产茶园变革会时矮化过的茶树，此中最大的一株古茶树树干径20厘米，树高3米剩余，的茶园约莫可分三个年代莳植的，老的已有上百年，新植的有20多年的也有近些年种的。老茶树与新茶树共生，老茶树颠末矮化，缺乏野生情况。最大树干径近20厘米，最高树近3米，冠幅约2米。

寨子的西边有近百余亩的天然茶园，周围被丛林围绕，氛围清新怡人。主要是消费低氟普洱茶。氟是一种茶叶因素里的非矿物质化学元素，依据封建的饮茶标准，每公斤茶的氟含量不凌驾300毫克。因高海拔地区群众生存地域情况特别，对茶饮的含氟量需求偏低，这就必要在制茶时以低氟的标准举行采摘和特别工艺加工处理。

品格特点

新寨茶样的特性：外表条索紧结黑亮，纤细瘦长，条索显毫，香气怡然，有单薄的山野气韵，杯底留香，香型近花蜜香，汤色晶莹透亮、色泽金黄、茶汤酸涩较显，苦在舌前部，涩生津、苦回甘，且回甘生津较好，汤尚丰满，茶汤滑顺，叶底黄绿匀整，按压弹性较好，悄悄揉搓不易碎。