广西梧州大山深处飞出茶“凤凰”千年六堡茶成致富黄金叶

中新网梧州7月24日电(杨陈 陈沿佑)“只需有茶叶，村民们就不必担心返贫，茶叶就是我们瑶族村的黄金叶。”广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰23日在承受中新网记者采访时表现。

祝雪兰地点的山坪村是一个地处山区的偏僻瑶族村，当天记者跟随“走向我们的小康生存”主题参访团沿弯曲山路驱车一个多小时才抵达乡村。

图为广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰承受记者采访。 杨陈 摄

由于此前交通不便利，信息闭塞，2015年山坪村曾被评为贫困村。为了改动村里贫困落伍的旧貌，祝雪兰将商机锁定在名声日隆的六堡茶上。“乡村里不休有莳植六堡茶的传统，只是从前都是各家散种，不成范围。”于是，祝雪兰带领同亲们变革了300亩低产茶园，进而又扩种了300多亩。面临山坪村各家各户制茶伎俩不一，茶叶质量乱七八糟的成绩，祝雪兰还把自家祖辈相传的六堡茶制造工艺无偿教给大众。

由于办理妥当，山坪村的六堡茶依靠高海拔莳植的上风，质量取得提升，产量也不休提高。为掀开支路，祝雪兰牵头建立了互助社，内“联”村民莳植和加工茶叶，外“拉”客商上门收买。在她的动员下，六堡茶成为了山坪村瑶族同胞的经济收入新泉源，并协助当地摘掉了贫困帽。

“现在村民年人均收入以前从从前的5000多元提升至9000多元。从前村里的年轻人都外出打工，如今各位都纷繁留在村里种茶、制茶。由于茶的品格好，销路基本不必愁，每年收茶季候，采买商的小车将我家门口的院子、路途都停满了。”采访历程中，祝雪兰还不时接到采买商的订货电话，日子过得有声有色。

图为国度级六堡茶制造武艺非遗传承人韦洁群(左)与女儿石濡菲正在为刚采摘的茶叶完毕。 杨陈 摄

如今走在山坪村，平展宽广的水泥路从山下延伸至村里，乡村里已然没有了黄土泥木房的踪影，取而代之的是一栋栋极新的三层小洋楼。

“下一步我们方案将六堡茶文明与瑶族文明团结起来，发掘村里潜伏的旅游资源，展现山坪村的乡村新相貌、瑶寨新外貌。”祝雪兰称。

山坪村只是六堡镇提高茶产业的一个缩影。六堡镇镇长林柱雄先容，该镇在深山中莳植六堡茶已有1500年的汗青。在清嘉庆年间，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”及其共同的槟榔香味而中选中国二十四个名茶，远销东南方亚各国及粤港澳地区，是出名的“侨销茶”。

图为广西梧州市苍梧县六堡镇山坪村。 杨陈 摄

现在苍梧县六堡茶莳植总面积近8万亩，此中苍松六堡茶园获欧盟认证，从源头确保了苍梧六堡茶的品格。2019年该县茶叶产量约3000吨，直接产值约4.8亿元人民币。

“天天几杯六堡茶，是六堡镇住民世代传承下去的习气。茶文明已融入到大众生存的方方面面。”林柱雄称，当地至今仍保存着新人婚嫁，以六堡茶和盐为妆奁的习俗，寓意信誓旦旦。

家在六堡镇产茶中心区塘坪村的韦洁群与丈夫也是因茶结缘。二人均是爱茶之人，于2004年在村里办起了茶厂，并坚持用传统的手工制茶工艺制造六堡茶。所制造出来的产物由于质量上乘，常常被抢购一空。

“制茶最紧张的是仔细，专心。”炎炎夏季，本年62岁的韦洁群仍坚持守在锅炉旁边完毕，闷炒、抖炒，举措由慢变快，多次反复之后已是大汗淋漓。

图为六堡镇茶山 杨陈 摄

制茶，这套看似简便而反复的工序，韦洁群自18岁起研究至今，已将完毕、揉捻、沤堆、发酵、烘焙、略置、加压、陈化等每一个环节都熟记于心，她也获评为国度级六堡茶制造武艺非遗传承人。

思索到古代制茶工艺对传统制茶武艺的打击，比年来爱茶的韦洁群一直将怎样保护和传承传统的制茶工艺视为己任。2006年，“80”后的小女儿石濡菲也在韦洁群的影响下，决定接过母亲“衣钵”，将传统工艺六堡茶制造武艺传承下去，并于2014年荣获了“自治区级非物质文明遗产六堡茶制造武艺项目代表性传承人”称呼。

正所谓“上阵母女兵”，比年来，韦洁群与女儿每年都举行多期古法制茶培训班，将祖传的古法心得和改良武艺体例成标准的利用手册传授给学员，实行六堡农家茶标准化培训。如今已有越来越多来自举国各地的六堡茶喜好者前来取经讨教。

“制茶必要慢工出粗活，女性的心思更精致，因此在六堡镇把握制茶武艺的多以女性为主。”韦洁群报告记者，如今小外孙女也在石濡菲的带领下，开头学习茶礼，渴望将来她也能爱上六堡茶，将这门老祖宗的传统制茶武艺传承下去。(完)

泉源：中国讯息网