我保藏的1980年湖南安化天尖茶

湖南安化黑茶始于唐代，乃至可追溯到汉代，可以说是中国黑茶的鼻祖了，千百年来其名望绝不亚于云南普洱茶，但与普洱茶主要销往港澳台和东南方亚不同，安化黑茶自古以来主要销往北边地区，但比年来南方地区对安化黑茶的热度急剧升温。这些年来，我也保藏了几款安化黑茶，图1图2是安化黑茶的主要典范黑砖和茯砖，这两款茶因尚未到达我的年份要求，故仍在静待其转化。

天尖茶是安化黑茶的最高等别了，是明清两代朝廷的主要贡茶，我这款1980年的安化天尖（图3-5）就尤为珍稀了，可列入安化黑茶的宝贵老茶级别了，是我10年前在陈国璋大师处侥幸取得。由于天尖茶是接纳最嫩的茶叶制成，这款茶陈香陈韵已明显但又十分清甜滑顺，与同年份普洱比拟，既有相反之处又各具特征。