普洱茶的熟悉：关于野生茶

我是大头，与您分享云南大山里的普洱茶

市面上普洱七子饼，包装很喜好打上某某正山老树茶，某某野生大树茶。我可以很卖力的报告各位：有99%以上是假的。——我指的假是指非纯料，而是撒面包心茶，更有甚者是一点老树，野树的料都没有。这一点相当易证实，比如易武的生态茶一年最多70来吨。台地施肥的茶250吨支配。而就云南一个省的贩卖，一年有3000吨以上的易武正山的青饼。仅有10%支配的真料，再扣除撒面用的料，你本人算算看有几多真的纯易武正山青饼（别的我报告各位，易武茶人是不会拿本人的料做熟饼的，客岁寻遍整个易武，几乎一切的初制所都不愿用本人的茶做熟饼）。各位照旧凭口感买茶好了，别被一点外表征象所蒙骗。

回到我们今天的话题，除了正山饼满街都是。另有一些说本人的是野生饼。但是去过茶山的茶友都晓得。野生的千年古茶树没几多，有也被保护起来啦！固然另有几棵上千年的老树被所谓的“专家”保护死了。“始作俑者，其无后乎。”

要准确的说那些老树茶应称为野放茶，最多也就是野生莳植型老茶。假如真的是从野生的野生型大茶树（接近十米或以上，并且没有人工驯化过的茶树祖宗）。应该是有一定毒性的，这是茶科所的判定后果。

已驯化的野生茶

从生物提高的角度分析，适者活着是公道的。由于他仅有带一些毒性才干更好的避免生物对他的侵害。

在这几年茶山的察看来看，很多茶友不晓得，但是这种野生茶，几乎是没有毛（白毫）、没有芽头的，嫩梢一长出来以前是对夹（分叉）嫩叶了。

最紧张的一点，就是野生茶几乎没有边沿锯齿（或有希罕钝锯齿）。真理照旧同上。

台地茶鲜叶

以是列位茶友不要封建野生茶，就算好运买到真的货也要放几年后，毒性退步，变化了才干喝。固然您如有拚死吃河豚的勇气！当我没说。只是容易上吐下泻罢了。

野生茶

云南各地，滇茶各种野生茶有几十上百种，但是可以喝的却仅有三十种支配，有些发汗今后才干喝，有些完善是不克不及喝的。但由于巨大的市场需求及趋向，促使很多当地人如今到处找野生茶树，摘取得的就摘，摘不到的就砍枝。再不可就伐树。以前我问过茶山上的村名，取得的答案却是：“你发觉了不砍他人也会砍”。

现如今，优点驱动，禁而不止。即使当地发觉采野生茶就充公也没什么后果，也没有那么多人力去查。一定要想一个好办法处理，疏堵团结才是正途。

国际商业以为滇缅种（伊洛瓦底种）和大理种野生茶不是茶，固然这也是有争论的。

2017年在贺开山，那边的茶树很大，十几米高，数人合抱，绝不成能用梯子架好爬上去采摘。那是因在大多生长在山坡，那是原始丛林、是与其他植物混生的，并且零散分布，以一颗大茶树为中央四周会有小一些的茶树，成辐射性变小一些。从寨子要走到茶树生长的场合最少几个小时，有很多大的以前被砍伐，砍掉的茶有的还会发，有的就殒命了，看着十分的心痛！

砍伐后的矮化茶

云南省临沧市，２．４万平方公里的土地上，山区占总面积的９７．５％。在８县（区）的９０００多平方公里的原始丛林和次生林中，都有野生茶树分布。完全可以如此说，有山的场合就有树，有树的场合就有茶树，茶树是丛林的主要树种之一，群众世代有采摘习气的野生茶树凌驾４０万亩，主要群落分布点达３５个，此中最具有代表性的是勐库１．２万亩野生古茶树群落和永德大雪山１０．０５万亩野生古茶树群落。

思茅市孟连大黑山属于原始丛林地区，是云南出名的景色胜景区。2008年5月，这里发觉的古茶树分布面积已达8万多亩。为采摘茶叶，这些古茶树被多量砍伐，有关职员开头估测，古茶树被毁坏的分布面积达上万亩。

我们一定要保护好这些野生茶树！