炎天喝普洱茶，是热饮好照旧放凉了喝更好？

燥热的炎天，从冰箱里拿出来的凉茶，小嘬一口，会不会是反抗这个燥热的天气最好的办法呢？不必想，如此的品茗办法，光是想想，有足以使人感遭到震彻心扉的凉，冰冷的那种，但炎天品茗，特别是普洱茶，毕竟能不克不及放凉了喝，毕竟是热饮照旧放凉了喝好？

固然说选择哪种办法品茗，怎样喝以及喝什么情势的茶是因人而异的，且没有唯一的标准答案可供参考，但就品茗而言，它在几种办法的选择上又有一个相对更优的选择。拿普洱茶的品饮来说，假如是把它放在像炎天这类天气条件下，笔者则发起尽力选择热饮的办法。

这是由于：从普洱茶的品饮角度看，温热的普洱茶在茶叶香气和茶汤的味道口感体现上更佳。

关于像普洱茶这类的茶叶，茶叶中的芬芳物质多为高沸点的物质，因此即使是在冲泡的水温上也有很高的要求，寻常选择使用水温沸点达100摄氏度的优质山泉水来冲泡，才干够使包含在茶叶本身的香气物质得以开释。而放凉的普洱茶，它的茶汤中的香气物质会很快随着茶水温度的下降而散失殆尽，故温热的普洱茶会更胜一筹。

另一方面是由于放凉的普洱茶在茶汤回甘的剧烈水平上会有很大不同。固然，这里不扫除一些茶放凉了口感更好，茶汤甜度更高的特例。

不外，从总体上去说，大局部的茶叶，由于在低温冲泡时茶中的内含物质，特别是像氨基酸这类的物质，因此茶汤的甜度变现更好，而放凉后再喝则稍显逊色。

从康健角度看，炎天是一个万物生长，细菌繁衍的季候，一不警惕，我们的肢体就会产生种种病变。而放凉后的普洱茶，由于它在放凉的历程中约莫没有颠末一系列的杀灭不利细菌的杀菌或温度低处理，因此很容易使人体在免疫力较差的时分被一些无孔不入的病菌给影响。

以上是笔者关于这一成绩的看法，不外假如刨除这两个要素，在炎热无比的炎天喝上一杯清冷的茶的确是一种十分好的选择。比起在炎天喝一下降温祛暑的碳酸饮料来，选择喝放凉的普洱茶大提要康健得多。

别的，又由于普洱茶分生熟，生茶的茶性相对寒凉一些，比力相宜在炎天饮用，而熟茶茶性温热，就炎天饮茶来说，更相宜那些肠胃情况不是很好的茶友来品饮。

不晓得这个炎天，你会选择喝哪品种型的普洱茶呢？是生茶照旧熟茶，是热的照旧冷的？（本文系说茶网原创，作者：简书，图源于说茶网图库中央，看法仅代表作者一局部，未担当权，克制转载）