饭后一杯茶，消脂、解平淡？绿茶VS普洱茶大不同，喝对才有协助

饭后一杯茶，不仅是华人特有的饮食文明，更被不少人视为餐后去油解腻的最佳办法。而网上更传播不少相似「只需养成饭后喝杯绿茶、普洱茶的习气，就能帮助消脂、解平淡」的说法，真有这一回事吗？中医学专家表现，上述看法看似公道，但实践上以中医学角度来看，两种茶饮合适的体质各不相反。且想要到达上述目标，怎样喝、怎样喝更是大有学问！

中医学专家表现，在讨论饭厥后杯绿茶、 普洱茶 ，对否真能发扬上述好处前，起首得先晓得，茶叶的品种相当多元，且依据产地、季候、品种的不同，在养分构成、作用上也会有显着的差别。既使不讨论上述细节，在议论茶的利益前，也都市依据它们的发酵水平、茶多酚（包含儿茶素、黄酮类物质）的氧化水平，简便区分为以下品种。

稀有 茶品 主要分为，温度低完毕后再经渥堆发酵的普洱熟茶、全发酵的红茶，以及局部发酵的乌龙茶，和未经发酵制成的绿茶 。由此可知，绿茶和普洱熟茶两者间最大的差别在于，对否有颠末发酵步调，而这些制做历程的差别，会直接影响到茶品的实质凉、温与否。若想要透过饭后一杯茶，到达消脂、解平淡的利益，在决定长时饮用前最好先评价看看本肢体质，合适哪一种茶饮较得当。

易上火、燥热体质合适喝绿茶能清心除烦、清肝明目

寻常来说，由于绿茶未经发酵的干系，其实质偏凉，合适容易上火的燥热体质，也特别相宜在春夏时节饮用。尤其是，春天阳气升发，人体容易显现怒气繁茂成绩，而炎天阳气发达，则容易使心火上炎；此时若能过量饮用绿茶，就能帮助发扬清肝明目、清心除烦的好处。

别的，古代药理研讨也发觉，绿茶中含有丰厚的儿茶素，过量增补可克制肠道内淀粉分析 酵素的活性，制止饭后血糖快速飙升，很合适嗜吃淀粉的族群搭配饮用。但要注意的是，假如是肠胃属虚寒、容易拉肚子的伙伴，反而要注意过分饮用绿茶约莫招致腹胀、腹泻等不适的产生，最好尽力制止。

普洱茶消食积、解便祕，体质偏寒者最切合

至于，普洱熟茶局部，由于其在制程中颠末发酵处理，以是它除了口感较绿茶滑顺外，实质也属温性，合适体质偏寒者饮用；可以温胃散寒、消食积，关于肠胃蠕动缓慢、有便秘困扰的伙伴来说，过量饮用有一定好处。且古代药理研讨更发觉，发酵后的普洱熟茶含有多量的益菌群，可以在人体胃部表层构成一层薄薄的附着膜，对胃壁产生保护作用，还具有克制肝脏胆固醇构成的后果。

别的，近期研讨更发觉，普洱茶中含有的水溶性鞣花单宁因素—木麻黄素（Stictinin），更具有克制胰脂解酵素产生的作用（食品中的三酸甘油脂若未经此酵素作用，则难以被人体吸取）；过量饮用的确能缩凡夫体对脂质的吸取，到达降血脂的作用，合适平常饮食偏平淡，或是上心血管疾病风险的族群饮用。

品茗养身，热喝比力好！绿茶、普洱茶的饮用办法除了依据茶种的实质之外，更要注意的是，很多人会选择将绿茶或普洱茶冷藏事后饮用，以为冰镇后口感会更沁凉快口。但是，从中医学角度来看，并不发起如此做。

清代《本草求真》古籍中便提及：「茶但热服则宜，冷服聚痰」，简便来说，就是假如长时服用冷茶，约莫损伤脾胃之气，招致体内寒湿、寒痰堆积，构成腹部肥满。别的，湿痰的累积还约莫会进一步使人体显现倦怠、头晕、身重之感。

因此，发起想要品茗养身，照旧要喝热的比力好。且依据茶叶品种不同，冲泡的温度也会有所差别。以绿茶来说，发起以70～80℃的温水冲泡才干保存较多儿茶素的活性，也比力不会释出酸涩味道。别的，冲泡的时间也不克不及太长，浸泡1分钟以下即可，仅取其气、清利喽罗及提神的后果会更好，且不易伤人体的浩气。

而普洱茶则可用95～100℃支配的热水冲泡，更有助于茶叶中水溶性鞣花单宁的释出。至于冲泡时间局部，则视茶叶的松紧形态而有不同，寻常紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，可依一局部的喜好去做选择。唯一要提示的是，取出茶叶后发起将热茶安排半晌后再饮用，以制止茶汤温度过高而损伤食道黏膜及胃壁。

泉源 思八达文明之星