赤壁青砖茶：咀嚼的是千年文明

楚天都市报记者周鹏 通讯员童金健

自荐纸片

产物：赤壁青砖茶

产地：赤壁市

特点：赤壁青砖茶属黑茶品种，原产地在赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，因此别名“洞茶”。如今，赤壁青砖茶为国度地域标志保护产物，也是中国著名商标。

赤壁因三国火烧赤壁一战成名，也因茶出名，是“一带一块”万里茶道之源。

赤壁青砖茶汗青久长，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清。300多年前在不敷0.7平方公里的羊楼洞古镇上，事先就有200多家茶庄和茶加工企业从事青砖茶的消费和商业，常住生齿达4万之众，被誉为“小汉口”。

深沉的茶文明和久长的茶汗青成果了赤壁市取得中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的佳誉。2015年赤壁被国际茶叶委员会定名“欧亚万里茶道源头”都市。

青砖茶汗青久长

昨日志者分开赤壁市赵李桥镇羊楼洞，秋雨绵绵，湿漉漉的青石板街，两边的商店茶香四溢，走进店中，坐在茶桌前，捧一杯橙红的青砖茶，暖和动手心，咀嚼着“一苦二甜三回甘”茶味道。

茶桌前，煮茶小姐为游客们演示煮茶武艺，只见她拈起一块撬好的茶块放入壶中，先用开水洗濯，再放入茶袋中煮茶。茶水在”咕噜咕噜“声中颜色变深，水开了，茶香满屋（如图）。

煮茶小姐先容，青砖茶最开头是边销茶，是北边少数民族的生命之茶，有“宁可三天无粮，不成一日无茶”之说，奶茶便是这青砖茶煮出来的。青砖茶有明显的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用，能增补维生素，可好效反抗和修复过量饮酒惹起酒精性肝损伤，好效均衡肠道微生物菌群调治肠胃等。因此，如今喝青砖茶也成为要地一种潮水。

赤壁种茶制茶汗青久长，自汉唐以来就有纪录。最开头，在明代中叶，为了便利携带，这里将茶做成像帽盒一样，为青砖茶的前身；清代晋商分开羊楼洞，茶叶市场日渐繁华，将帽盒茶改良成为今天的青砖茶。

茶兴则古镇兴

1861年，汉口开埠，俄国人在汉口和羊楼洞创建了砖茶工场。当年，中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生。在这一年，俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制造砖茶的茶庄，随后，英、日、德等别的国度估客闻风而来。

国内晋、津、沪茶商亦簇拥而至，极盛时期轻重砖茶厂和茶庄达200多家，常住生齿3到4万人，被称之为“小汉口”。

1938年，日军入侵，羊楼洞茶坊、茶庄相继休业。

新中国建立后，仅存的5家茶厂兼并成羊楼洞茶厂，同年改称华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂。1953年，该厂迁至如今赵李桥镇，更名为中国茶叶公司湖北省赵李桥茶厂，成为拥有几千人的公营企业。2009年改制后，青砖茶再振雄风，远销海表里。

2019“一带一块”国际茶产业提高论坛暨第五届中国茶业大会将于10月29日在赤壁开幕。现在“羊楼洞·天下茶叶第一古镇”正在紧锣密鼓施工。