两个资深藏家成茶友：人到40，会爱上老茶

83年的启华是福建南平人，

品茗几乎贯串着他的童年生存，

“当时分我们的茶碗和饭碗是共用的。”

如今他从事古玩茶的保藏已有20多年，

也成为了古玩茶判定专家。

保藏、经手过的整桶印号级老茶已数不清，

单饼代价就能到达几十万，

经手最老的茶叶以前有100多年的储存和传承。

小五和启华是多年的茶友。

他是浙江人，资深紫砂藏家，

经手的紫砂茶具可以追溯到明代，
从陈鸣远到顾景舟，

见证汗青的古玩老件是他的热爱地点。

6月初，一条在杭州与启华、小五相聚。

他们察看到，

中国人仿佛都是从40岁后开头喝老茶的，

而他俩是早早入了老茶的坑，

开顽笑自称是比力“老派”的人。

“老茶的风味是冷静的、内敛的、克制的，

让人在快速的节奏内里宁静下去，

向内去讨取。”

“年岁到了，你会爱上老茶的。”

本次一条拍卖团结启华、小五，

精选了30款展览级茶道具，

和10款原封原包珍稀老茶。

编纂：张锐嘉

责编：陈子文

以下是启华的自述。

作为福建人，我从小就品茗，但小时分喝得比力粗，都是用大缸子泡的茶，渴了就直接去倒，事先茶碗和饭碗是共用的。

20来岁时，有一天一个伙伴说带我去喝龙井茶，我说龙井是什么茶？一定都很苦的嘛，不佳喝的。后果那次喝完竟以为口腔有些甘美，就是我们如今说的回甘，那一次让我以为原本茶是这么神奇的东西。自此我喜好上了品茗。

大大多茶是要喝新的，好比绿茶，但普洱茶可以越陈越香，反而是喝时间久远的。我如今就在做普洱茶的古玩茶保藏和买卖。

我保藏的最新鲜的一件是一九二几年的，新中国建立前的好茶，也是我们现在能喝到、交往到的最老的普洱茶了。而我们最新鲜的茶树在云南也有3200年了。

古玩茶分为几种外形：清宫事先制造金瓜贡，如今市面上另有两颗，一颗是在杭州茶研所，一颗在故宫；另有人头供，就是把茶叶揉成人头轻重的坨状；清宫里另有茶膏，就是用普洱茶熬制成的茶汁，浓缩起来，像我们如今所说的浓缩咖啡。

大多人以为辨别茶的优劣必要喝，但关于古玩茶来说，要靠鼻子闻，便可以开头辨别古玩茶形态。

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启华在拍摄现场辨别88青（左）和无纸红印两款古玩茶

这一款是1989年的88青茶饼，价格在18万上下，柄头比力大，正中的茶字是苹果绿，网格棉状的棉纸。辨别老茶我们一定要坚持一个东西叫“原包”，就是没有被掀开过，老茶特别是88青好坏常注意仓储的，仅有纯干仓的仓储形态、且高香的茶，才干叫88青。

假如说80年代老茶必看88青，那么50年代支配就是红印，这种8分仓储的价格，约莫在40万支配。

有人说，掀开喝尝一尝不就行了吗？假如必要经过掀开喝去查验它的真假的话，我们常开顽笑的一句话就是：你以前上当了（笑）。

古玩茶约莫是在04、05年在大陆开头热起来的。但是80年代普洱古玩茶在香港以前十分昂贵，市场重心厥后转到台湾，又转向大陆。

现在来看买大概保藏古玩茶的藏家基本都是40岁以上的，经济约莫是缘故之一，另一方面是咀嚼和偏好。就像年轻人更喜好新颖宣扬的事物，随着年事的增长会喜好冷静内敛、克制的东西。

近几年拍时价格最高的古玩茶拍到了2600万港币，是一桶1920年代的福元昌，主要是由于它的品格充足好，也由于它的稀缺性，再加上福元昌在当年也算得上是好茶。

固然一杯好茶是离不开茶壶的，茶壶在沏茶这件事的紧张性上，仅次于水。不同的茶类和不同的泥料、外形、和烧制的温度都市对茶汤形成影响。

以下是小五的自述。

我跟启华熟悉有七八年了，偶尔分我开顽笑说，我们都是比力老派的人。

小时分我学的绘画，原本想着长大当艺术家的，厥后年轻的时分就交往到了茶，喜好玩茶壶。

第一次品茗照旧我十几岁的时分，我们住在那种院子里，有个邻人在树下沏茶，就是我们如今盛行的光阴茶，我在阳台上看到他，他就叫我也下去品茗。仿佛真的从那一次开头，我喜好上了品茗。我的第一支茶壶就是他带我去买的，约莫如今来看连个及格的东西都算不上，只是能沏茶罢了，但事先以为很酷很幽默。

我为什么会喜好老件？好的老件真的可以超过时空，当我们用从将交往过的目光来审视老物件，它们居然很潮水、很古代。

好比我保藏的这个印有龙井字样的紫砂壶，有十几年了，价格是这些壶内里最便宜的。

有一次我去宜兴，看到了伙伴的龙井小石瓢壶很喜好，事先我也有一只陈寿珍的小茶壶，想跟他换。由于我的壶代价更高一些，他又找了这一件给我，十几年已往了，它成为我们伙伴之间的怀念。

偶尔分保存、保藏一只壶并不是由于壶本身多标致，而是你取得这件物品的谁人故事在追念中久久不克不及散去，弥足宝贵。

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小五的局部紫砂保藏和此中曼生壶（右）

紫砂实际上分为三种，赤色系的我们称之为红泥、朱泥；紫色系的最大宗，我们统称为紫泥；另有一类白色的、淡色系，我们称之为段泥。但这些原质料可以互相和谐出很丰厚的颜色。

此中最贵的一件是这只嘉庆的曼生壶。曼生壶由于其对宜兴这个场合的出色奉献，很天然成为紫砂中转达最广的，乃至代表了宜兴窑。

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小五保藏的文玩类紫砂摆件

但宜兴窑不仅仅有茶壶，另有很多了不得的所谓的文玩类，假如以古玩、艺术品的角度来看，这些都凌驾了使用层面。我喜好称之为繁华素简，他们都有极度繁复的工艺，但终极展现出来却是简洁素雅。

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两只朱泥壶

旁边这只是乾隆的朱泥壶，但它们的制造办法也是传承了明代的制造办法，只是每个年代有本人不同的展现。

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潘壶

这件是宜兴壶中出名的潘壶，来自清代陶艺家许伯俊的朱泥潘壶。潘壶但是要追溯到清道光年间，由广东人潘仕成定制计划而成。我常常想象约莫潘仕成果是拿着如此的样品，向宜兴兵傅们定制了高矮胖瘦不同的潘壶，像如此的老物件就成为了汗青的佐证。它不仅是最早的潘壶原型，乃至是最早的朱泥壶，我以为它的代价跨越了价格给它的界说。

我常说我从事的事情可以拿着凌驾100年的东西把玩，真是一件很幽默且故意义的事变。

现在保藏紫砂和古玩茶的人群的确年岁比拟力较大了，让年轻人喜好上品茗尤其喝老茶，不是件容易的事变。

这么多年，每次我都尽力用好茶和好的装备在招呼来的伙伴和宾客。世上没有容易的事变，像我们平凡人的人生，只能一丁点一丁点地，用尽倾力往上走。