干货：储存六堡茶毕竟要不要透风？（发起保藏）

回南天又来了！各位又开头眷注起“仓储”这个话题。

我们已往的文章中提到，在湿度过高的季候里，应暂且密封茶仓门窗，变小相差茶仓的次数，防备茶叶与外界湿气交往而受潮。

但有茶友却提出疑问，很多六堡茶的包装上都写着要“透风”，那毕竟是要“密闭”照旧要“透风”呢？今天我们就来聊聊这个话题。

一、.“密闭”照旧“透风”？

但是，储存六堡茶要相对密闭，以密闭为主，定时透风换气。

为什么要密闭？缘故有3：

一是假如长时透风，会带来过多的氧气，让茶叶过分氧化；

二是六堡茶的陈化，是由微生物主导的作用。而一定的厌氧情况有利于这些微生物的活着与繁衍，以是要尽力让茶仓密闭，制造少氧的情况；

三是密闭的情况能好效阻遏氛围中的湿气，避免茶叶受潮发霉。

为什么要透风？试想一下，在一个长时密闭的情况内，人待久了会容易产生不良的心情，从而想走到窗边透透气。但是茶跟人一样，也必要透透气。

得当的透风有几个利益：

1）微生物在到场茶叶陈化的历程中，会消弭一些代谢物。时间久了，这些代谢物假如不克不及及时排走，累积起来会产生杂味，给茶叶带来不佳的气味，这也是构成仓味的缘故之一。得当透风能变小这种仓味。

2）在六堡茶的陈化历程中，除了微生物的作用，另有一定的氧化作用，以是过量的氧气也是必需的。得当透风可以引来新颖氛围，让茶叶良全愈化。因此茶仓外部的情况质量也十分紧张。

3）透风还可以调治茶仓内的温湿度，制止茶仓过干大概过湿、温度过个高概过低。让茶仓既能随外部大情况四序的厘革而厘革，又能让这个厘革安定在一个切合的范围。

二、家庭存茶也可以很专业

做好密闭与透风，控制好茶仓的温湿度是存茶的紧张点，但假如要让家庭存茶变得更专业，另有别的几个细节必要注意的：

1）阔别异杂气味和沾染源

茶叶很容易吸附气味，一旦吸附异味，对其实质的味道会产生很大的影响。

2）制止光源直射

光源作为一种外部能量，会使茶叶升温，惹起光化作用，增速种种化学反响，从而毁坏六堡茶种种物质转化反响的均衡，改动六堡茶的味道和品格。

3）选择切合的容器

既然要以密闭为主，定期透风，以是不发起接纳全密闭的容器装茶（老茶除外），我们可以选择透气性较好的紫砂罐、坭兴陶罐等容器来存储。纸箱也是很好的选择，既可以防湿聚香，还便于存放，节流空间。

5）不同品种的茶要分开存放

存放六堡茶不应散乱，发起划出一个独立的空间，会合存放。碰到典范不一样，特别是香型不一样的六堡茶，可以用纸箱分散装好，制止串味。

正多么多包装上所写，发起各位在干净、透风、避光、干枯、无异味、无沾染条件下保存六堡茶。每个紧张词眼前的学问并不少，了解不到位，侵害的照旧茶叶。仅有把细节都做到位，茶叶才干真正越存越好，越陈越香！

你有哪些存茶心得呢？

接待在文末批评留言

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