白沙溪茶厂人物志①｜彭先泽：黑茶实际之父的传怪杰生

编者按：1939年——2019年，80年间，一批又一批的茶人在白沙溪奉献光阴，耕作，并劳绩。红网·时候讯息此次报道的8位白沙溪茶人，或兢兢业业于一线车间，或传承创新在制茶工艺，或挽狂澜于既倒，让白沙溪革故鼎新。他们在不同的年代里闪光，湖南白沙溪茶厂的光辉，也离不开一切勤劳并锐意进取的白沙溪人。

红网时候 练习记者 王新凤 记者 刘慧婷 通讯员 黄龙兵 益阳报道

中国黑茶实际之父——彭先泽。

从1939至1949，十年间，中国黑茶履历了汗青性的宏大变化，而这统统，都与一位安化人有关。

是他，创始了湖南紧压茶的汗青先河；是他，亲手兴办了“湖南砖茶厂”；是他，切身创建了安化黑茶实际。他的实践，历经几十载薪火相传，困难磨砺，才有了安化黑茶今天的光辉。

他叫彭先泽，被子孙誉为“中国黑茶实际之父”。

彭先泽生于二十世纪初年的湖南省安化县小淹镇，事先的中国一片散乱，种种国际权利在中华大地上肆意赛马，清当局岌岌可危。

从汗青背景来看，他属于受辛亥反动和新文明活动影响的一批人，拥有谁人年代知识分子的协同履历和志向，那就是出国留学，然后发愤救国。

1919年7月，北京的五四活动刚刚平复，17岁的彭先泽就踏上了开昔日本的渡轮。为支持其父彭国钧的遗址，彭先泽由东京帝国大学转入九州帝国大学农学部，从事水稻研讨。由于故乡产茶，彭先泽在留学时期对茶叶封建不休有所眷注。

1927年，25岁的彭先泽学成返国后，他并没有立刻投身故乡的茶业遗址，而是“比年于役苏浙间”，长时任教于浙江大学。直到1937年3月，彭先泽才辞去传授职位，回抵故乡湖南，开头体系眷注故乡的茶产业，襄理湖南省茶叶办理处事情，还先后兼任修业农校茶科主任、湖南省农业改良所茶作系主任、安化茶场场长、克强学院传授。

抗战时期，交通阻遏，东南市场砖茶奇缺，安化黑茶多量积存，彭先泽两次绕道贵州、四川、上青海、甘肃等地，探寻新的茶叶北运路途，与东南各省洽商茶叶贩卖事件。东南万里行之后，即就安化黑茶压砖成绩广泛观察研讨，拟具体方案，力主在安化设厂就地克制砖茶。

1939年5月，彭先泽于安化江南坪试压黑茶砖告捷，冲破晋、陕茶商"非泾水不克不及压砖"之把持场面，完毕安化黑茶由茶商运往陕西克制茶砖的汗青，为提高安化茶业创造了有利条件。

同年12月，在湘潭定制压砖机，并选定安化江南坪为厂址，建“湖南省砖茶厂”（白沙溪茶厂前身），中国最早的古代黑茶企业，黑茶分别茶行作坊式消费的断代标志。

那一年的彭先泽，仿佛以前窥见了安化黑茶日后大张旗鼓的提高。

1941年7月，第一批砖茶10万片运抵兰州，取得各方好评。多年的积极终于迎来了又一曙光，彭先泽的内心有了些许安慰，他悄悄刻画了一个优美的愿景：安化黑砖茶将热销东南各省。

即使在战争年代，安化黑茶也有武艺、销量和产量上的打破。由于彭先泽的潜心研讨，安化黑茶产业浴火重生，打破重重武艺困难，迈向古代化的新时期。

彭先泽一直没有忘记作为一个学者的职责，那就是将杂乱的平常消费履历体系化、封建化，或用来引导当世茶业实践，或传于后代以便厥后者研讨。在史料奇缺，情况动乱的情况下，他照旧依靠深沉的学问和过人的勤劳，“或考之书史，或寻阅碑石，或询之乡叟茶工”，完成了第一本古代黑茶实际专著。

1948年9月，为提高砖茶消费，扩展产制范围，彭先泽在白沙溪置地12亩，建厂房6栋，添置大型螺旋铁压机11部，准备移址迁厂。次年10月，接受公私合营安化茶叶公司制茶厂和公商合营湖南茶业公司制茶厂。

1951年1月，全厂举迁白沙溪，安化茶叶加工步入范围化消费轨道，奠基了安化黑茶当地加工成紧压茶销往东南市场的产销格式，开发了湖南省紧压茶消费的新纪元。

两年后，在白沙溪诞生了湖南当地消费的第一块茯砖茶，冲破了泾阳人的预言，完成了“泾阳砖”千百年来“移地筑制”的抱负。遗憾的是，这时彭先泽已被枪决，他没有亲眼看到这块茯砖茶的诞生。更令人可惜的是，枪决后几小时，省里竟来了“枪下留人”的急电，汗青开了一个天大的打趣。

不管实际上照旧实践上，彭先泽都是中国传统黑茶产业向古代转型的枢纽式人物。作为一个知识分子，他包袱了汗青给予的特别职责，但是恒久以来，几多策划黑茶的商家并不晓得如今浩繁的黑茶产物是这位被误杀的民国传授所研制。

一份深深的留恋，创造了一个产业的崛起；一段不屈常的汗青，清醒了百年茶乡人民的黑茶梦。人们以为茶汤的浓厚甘醇，感受黑茶的保健成效，感悟“黑茶之源流遍九州”的豪放，更在心中怀念永久的丰碑——彭先泽。

立秋已过，与白沙溪茶厂隔江相望的钧泽源茶山上仍然林木碧绿，风儿轻抚过树林发射飒飒响声，这位安化黑茶里程碑式的人物将永久长眠在那边，看着安化黑茶，迎来一个又一个“春天”。