怎样准确品鉴普洱茶？熟手教你五招！

冲泡品饮普洱茶的历程也是以为茶性、茶美、茶俗的历程，必要专注于茶，平心静气，悉心咀嚼。当茶汤泡出后，倒入玻璃公正杯中，您可以仔细观看茶汤的色泽，像玫瑰一样红艳，像琥珀一样晶莹。可以细闻茶汤倒出后叶底的香气，您会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香……不同的普洱茶屡屡会有不同的香气，闻香识茶，情味盎然。然后，再将茶汤倒入品茗杯中细细品味味道：醇和、爽滑、回甘；再冲泡一次，比力香气、味道及汤色的厘革，意会一壶好茶怎样泡出好的汤色、香气和味道。

品饮普洱茶，既是以为普洱茶茶性、茶美、茶俗的历程，也是评审普洱茶品格优劣的紧张历程。品饮普洱茶，茶客们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。

顺、柔：是品普洱茶时，茶汤进入口腔稍停半晌，经过喉咙流向胃部很圆润、很亲密、很天然的以为。它对肢体无兴奋作用，却给品饮者的感受印象极强。好的普洱茶入口后会给人以甘、醇、滑、厚、润的以为，假如口含茶汤悄悄地咀嚼，还会有糯稠、滑口的米汤感。

活：是普洱茶优质质料、精良工艺、封建贮放综合水平的反应。好的普洱茶内在特别丰厚，茶汤入口即能以为活力十足的茶性和陈香韵，给人以生动、愉快、力气的以为。没有活性的普洱茶，品饮中缺乏生命活力。

亮：是普洱茶之美的内在标志。精良的普洱茶表面富于光晕，滑润褐红，给人以天然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，亮给人以美感和遐想。好的普洱茶其汤色就其品格不同会展现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等 。

普洱茶的消费地比力多，但主要以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、布郎山等地的茶为优。但并不是这些地区出来的普洱茶都属于好茶，茶友们还必要要学会品鉴普洱茶，底下是有道君从熟手那边学来的五招品鉴办法，跟各位分享一下：

1、生熟之辨：将采来的茶叶颠末完毕、揉捻、晒干、蒸压成型加以干枯，叫青饼。颠末渥堆发酵制造出来的为熟茶。

可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗赤色，而熟茶为暗栗色，乃至接近玄色。干仓的生茶叶底展现栗色至深栗色，叶条质地丰满柔软，充溢鲜活感。熟茶的叶底大多是暗栗色或玄色，叶条质地干瘦老硬。

2、干仓湿仓之辨：干仓茶的条索坚固，颜色鲜润，油面光晕，富裕体现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色昏暗，粗糙且茶叶外表留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗赤色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗赤色和玄色。

3、香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和幽香四大类。尤其兰香和樟香必需是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就仅有荷香和幽香了。

4、味道之辨：上好的茶经冲泡甘美爽净，越泡越甜。稍次的茶则有酸涩的味道，更次者则有酸水的味道。大多品茗妙手都公认"无味之味"是普洱的最极品。

5、喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以润泽，立刻排除干枯之感。资深的品茗妙手，极器重喉润特征。有些陈年普洱在储存历程中过于密封，开封后立刻冲泡，会有燥的以为。把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感天然散失。

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