全网最全，茯砖茶选购、品饮指南

黑茶的质料成熟度高，较为粗老，再加上其特有的渥堆工艺，使得黑茶中的黄酮类、多酚类、生物碱等具有兴奋性的物质产生了深度的厘革。

因此黑茶的味道醇厚而不涩、叶底粗老而柔软，而随着光阴的积累，黑茶更是被称为“能喝的古玩”。

而在浩繁黑茶品种中的茯砖茶可谓是一款十分特别的存在，因其必要在三伏天赋制造，成茶会天生名为“冠突散囊菌”的金花。

因此茯砖茶具有很好的减肥降脂、低落胆固醇、抗氧化、医治腹泻的成效。

今天小懂就来说说应该怎样品饮一杯养分云云丰厚的金花茯砖茶！

辨别茯砖茶的品格

关于怎样辨别茯砖茶的优劣，主要可以经过茶的表面、色泽、质料、含杂、金花、内质茶汤等感官举行区别。

1、茯砖茶需颠末特别的发花工序，天生“突冠散囊菌”，也就是我们所谓的“金花”。以是通常来说，金花越多的茯砖茶，品格越好。

2、茯砖茶由于必要发花，以是克制时压机压力较小，松紧必需切合，假如太紧结的茶砖，金花一定也不会很多。

3、优质茯砖茶干茶砖面平整、棱角明白，颜色褐润，砖稍松，有“菌花”香；味道醇和，有“菌花”味；水色红黄亮堂；叶底黑褐色，茶叶耐泡。

区分“金花”的真假

外表说到，“金花”是评价茯砖茶品格的紧张标准，正因云云，一些黑心商家会用玉米粉来假冒“金花”，以是各位在置办时要列位注意。

天然发花的茯砖茶外表通常是没有“金花”，金花大多生长在茶砖的中央，仅有撬开之后才干看到。

并且真正的“金花”，分布较为匀称，条理明白，不会扎堆显现，而造假的玉米粉集聚在一同，看上去十分不天然。

玉米粉作假的茯砖茶

别的，玉米粉做成的“金花”，颜色偏黄，而真正的“金花”固然也是金黄色，但颜色要略微淡一些。

最初，天然天生的“金花”闻上去有分明的菌花香，而玉米粉造假的“金花”，闻上去天然是玉米味道。

茯砖茶的冲泡办法

茯砖茶的品鉴可以分为清饮和调饮两种办法，此中清饮办法又可分为冲泡法、闷泡法、煮饮法。

冲泡法：使用盖碗大概紫砂壶冲泡，投茶量为1:20（可按一局部喜好增减），使用100℃沸水冲泡。

冲泡时起首洗茶，注水后浸泡约10秒后出汤；随后正常冲泡，每一泡的浸泡时间可顺延5秒，从而以为茯砖茶味道的条感性。

闷泡法：使用闷泡壶或保温壶即可，起首用沸水润洗以提升壶内温度，从而确保茶叶色香味的浸出。

随后依照1:150的茶水比例投入茯砖茶，浸泡1小时后即可举行品饮，从而以为茯砖茶纯和的味道。

煮饮法：此种办法需使用可加热的煮茶壶烹煮，先用沸水烫洗壶身，再依照1:150的茶水比例投入茯砖茶，待茶叶沸腾时，即可品饮。

调饮法

新疆奶茶：先将茯茶投入沸水中，投茶比寻常为1：60-80。熬煮10分钟后，到场相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网滤去茶渣即成。

还可以加盐或糖，调成咸味奶茶或甜味奶茶，茶味浓厚，香气十足。

菊花茯茶：将茯茶以茶水比为1：150的量投入壶中，熬煮10分钟后，将茶汤滤出，再到场过量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶。

如果酷夏季候，可待冷却后稍冰镇再饮用，分外清冷甘美，是炎热季候降暑解渴的最佳饮品。

各位以为茯砖茶的味道怎样？接待在批评区留言分享！

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[1]《茯砖茶减肥作用研讨》，王蝶、黄建安、刘仲华，《茶叶封建》2012,32(01):81-86. ；

[2]《茯砖茶抗腹泻后果研讨》，余智勇、黄建安、傅冬和，《茶叶封建》2009,29(06):465-469.；

[3]《茯砖茶不同溶剂提取物抗氧化活性研讨》，张小娜,、邹先伟、李莹.，《中国医药导报》2014,11(10):9-13。