很多人不晓得黑茶一共有5种,你喝过几种?
昨天接待了一个来订购春茶的茶友,在置办普洱之余,还想要买点黑茶送伙伴,问我有没有比力优质的黑茶礼盒。
我问他要哪种黑茶,他说黑茶不就是一种么?一看这位阿哥不太懂黑茶,我就在茶桌上跟他讲了讲如今主流的5种黑茶。
这5种黑茶各位都晓得是什么么,你们又有没有喝过呢?
第一种:湖南安化黑茶
安化黑茶产自湖北的安化县,最早是莳植于资江边上的苞芷圆,厥后渐渐提高到资江沿岸莳植,江水南岸莳植的比力好。
作为黑茶的老祖宗,安化黑茶在唐代就被当做“贡茶”纳贡朝廷,事先的名字叫做“渠江薄片”。
安化黑茶有“四砖”“三尖”“花卷”之分,四砖是:黑砖、青砖、花砖、茯砖。三尖是:天尖、贡尖、生尖。花卷是:十两茶、百两茶、千两茶。
安化黑茶带有松烟香,没有分明的酸涩味,汤色发橙,叶底褐黄。
第二种:湖北青砖茶
湖北青砖茶又称“老青茶”,距今以前有200年的汗青,主要产地是湖北南部和湖北西部。在汗青上,青砖茶以前远销边区,内蒙、新疆、西藏乃至是中亚东欧都能看到他的身影。
青砖茶有两种,分散是面茶和里茶,面茶有7道工艺,里茶有4道工艺。在毛茶制造完成后,将会克制成饼。
青砖茶内养分物质较多,有减脂、降压等成效。靠着便于携带及耐储存的特点,远销周边国度,成为了他国人眼中中国茶的代表。
第三种:四川藏茶
四川藏茶又称“康砖”,属于边销茶的一种。关于高原内地的少数民族来说,高原地区不易莳植蔬菜,以是必要经过品茗来增补维生素。关于古时当局来说,边销茶叶有助于社会安定,以是关于边销茶管控很严厉。
于是古时在内地地区设置茶马司,并以茶马互换的办法举行买卖。以是边销茶也得名“官茶”。
由于销路不同,藏茶又有“南路”“西路”之分,由于受众群体不同,西路茶较之南路茶要更粗更老一些,固然味道天然也会更重。
第四种:陕西茯茶
陕西茯茶与安化黑茶是一脉同源,用的也是安化黑茶的毛料举行制造。比拟于安化黑茶简便的4道工序,陕西茯茶有20多道工序,此中“发花”环节十分紧张。
经过水热作用,促进茶叶转化,产生金色益生菌。这种生长在茶叶上的金色菌,也被业内人士称作“金花”。
第五种:广西六堡茶
六堡茶产自广西梧州市苍梧县九堡镇,在清朝嘉庆年间被评为“举国二十四名茶”之一。
六堡茶在工艺上分为传统和古代两种, 二者最大的区别就在于对否使用了冷水渥堆发酵工艺。
传统的六堡茶使用的发酵工艺跟古代普洱熟茶一样,使用常规渥堆发酵。古代的六堡茶有使用冷水渥堆工艺,品格分为六级。
由于六堡茶有种种香味,以是在近几年十分受接待。主流的香味包含:槟榔香、樟香、松烟香等。
这五种黑茶是如今主流的黑茶,各有作风各有特点,各位可以依据本人的喜好举行选择。
下次聊茶的时分,可不要再只说喜好黑茶了,不然约莫会被当做熟手哦。