从不断改进到智能可控，百年茯茶解锁香飘万里的“消费暗码”

冬日，寒意渐浓，正是喝茯茶的好时节。

漫漫古道，声声驼铃。数百年来，茯茶跟随丝绸之路商队的车马远销中亚及欧洲，被誉为“丝绸之路上的黑黄金”。

茯茶劈头于咸阳泾阳，也在这里提高强壮。茶工将散装的黑毛茶装进茶封，经一棰一杵往复克制后，一块茯砖茶便制造完成。这种古法制茶武艺经上百年传承至今。

从传统制茶作坊到数智化工场，从“茶马古道”到“一带一块”，从昔日边销茶到如今的养生“新宠”，光阴流转，茯茶在不同年代归纳着不同的出色，香飘数百载。

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长时弥新

经典传统向数智化求新解

比年来，随着普洱茶、安化黑茶需求增长，我国黑茶产量持续上升。数据体现：2022年中国黑茶产量达42.63万吨，较2021年增长了2.95万吨。咸阳茯茶也借着这股旭风，进入群众视野。很多茯茶企业随之崛起，此中佼佼者就有右任故乡茯茶。

作为发迹于此的茶企——右任故乡茯茶，与茯茶在古代的光辉提高关联亲密，厂区占地20亩，拥有日产2吨的古代化消费线，是一家集茯茶产物研发、消费、贩卖及茯茶文明推举动一体的古代化企业。

传统茯茶制造工艺分为清选、切茶、过筛、比配、炒茶、筑茶、发花、干枯等步调，此中，筑茶和发花尤为紧张。称茶、拌茶、蒸茶、压茶……制茶师们用古朴的筑茶模具，一棰一杵，往复克制，一片茶砖就此制成。

筑好的茶砖放在温湿度相宜的房间内，颠末天然发酵，外表生出一种如金黄色小米寻常的冠突散囊菌，又称“金花”。颠末发花，茯茶有了菌花香气和消脂解腻的成效，而“金花”成为评价茯茶品格的紧张标准。

“古时在没有温度计和干湿仪的情况下，炒茶的火候、筑茶的松紧、发花的温湿度全凭门徒的履历和感知。传统手工武艺要顺应古代产业提高，难点在于完成标准化、范围化消费的同时，保存传统工艺的精华和品格。”马红艳先容道。

比年来，右任故乡茯茶企业围绕茯茶的发酵武艺、工艺装备、产物创新等方面积极展开研讨，了解了茶品格构成机理，打破了“发花”工艺质量控制困难。右任故乡茯茶数智工场将茯茶制造的传统流程细化为几十道工序，分散在预处理车间、精制车间、综合车间、包卸车间内举行，从消费装备、使用体系中全盘收罗全要素数据，数据就可以在消费全历程自在活动、全盘融通，从而增速信息转达听从，完成了茯茶消费历程的精准调控。

“以往质料陈化工序是把茶叶简便堆在一同，茶叶的温度和湿度都不容易管控。如今我们用标准化、小型化、模块化的仓储木箱举行仓储，经过条码办理体系，准确纪录每个仓储木箱的库存信息。工场可以依据消费方案体系的调治，准确地将木箱送到相应的货位上，大概从货位上取出。”马红艳说，数智化武艺与传统武艺交融，为茯茶产业提高开发了一条科技创新路途。

“我们借助畅捷通T+Cloud数智化办理体系，完成了茶叶消费全流程的主动化控制和智能化办理，包含茶叶质料的采买、制造、加工、储存等各个环节，从而确保了茶叶品格的安定性和优秀性。”

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多渠道布局

从“小茶叶”到“大茶业”

从山间一片叶，到万家杯中茶，一片小茶叶，正“链”动大产业。

“茯茶作为中国六大茶类之一黑茶中的特征茶品，自古便有‘三不离’之说。离了泾阳的水不克不及制，离了泾阳的天气不克不及制，离了泾阳人的武艺不克不及制……”在右任故乡茯茶的展销馆，董事长马红艳正在直播间里将泾阳茯茶的汗青文明娓娓道来。

优质产物离不开好的推行和贩卖渠道。右任故乡茯茶经过T+Cloud开发了营销的多维渠道，并且将电商平台、业务员线下贩卖、展厅贩卖和自建商城等多个贩卖渠道举行全盘整合，线上线下双向引流，完成了贩卖本钱管控，直接提高了产物利润。

“数智武艺催生了很多新事物，也为我们这些乡村创业者提供了很好的平台。我们要捉住时机，动员更多人提高。”为此，马红艳定期为员工举行电商直播培训，勉励他们多学习、多实验。

为进一步扩展品牌着名度，在平常产物贩卖的同时，马红艳还在直播内容中到场茶艺扮演，并依托自有餐饮品牌研发茯茶宴，茯茶凉皮、茯茶馒头、茯茶面条等系列产物在直播间的贩卖热度不减。

关于今后的方案，马红艳心中早有方案：“接下去，我们在做好线下贩卖的同时，还会持续加强网络平台贩卖，借助畅捷通T+Cloud等数智化东西做好办理。招募一批年轻人到场短视频操持、拍摄、剪辑。我也会切身拍摄，去报告创业故事、茯茶文明、茯茶制造工艺等，让更多人了解茯茶，爱上茯茶。”