我是黑茶，请不要把对绿茶、红茶的曲解推到我身上，我有本人的特征！

福建茶叶网6月13日讯：黑茶是一种成熟茶，俗称粗茶，养分元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及水平很低，固然汗青久长，但大局部人对黑茶的熟悉基本是相沿绿茶、红茶的认知，但不同茶类不应该相沿一致标准。很多人对黑茶存在如此的误区：

误区一：饮用黑茶影响就寝

饮茶使人兴奋、提精力是众所周知的知识。由于平凡茶叶中含有含量较高的影响就寝的咖啡碱。但茯茶因制造工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵历程中以前渐渐衰减，而具有平静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下去了。以是饮用茯茶不影响就寝，反而能改良就寝质量，长时饮用乃至可以防备失眠、神经健康等。

误区二：黑茶隔夜不克不及喝

有的人以为隔夜茶有“毒气”，那是由于茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的腐坏(被氧化历程)遭到限定，具有天然保鲜的后果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的历程在汤汁中仍旧持续。

以是安化黑茶隔夜不仅能喝，并且汤色更透红，茶味更纯和甘美。

误区三：茶叶是泡着喝才好

英国封建家发觉，用壶煮出的茶水更有利于康健。与简便的用沸水沏茶比拟，煮茶的办法可以开释出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研讨所的研讨职员发觉，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度到达最巅峰。抗氧化剂能吸取与癌症和心脏病有关的不利自在基。公布在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研讨提出，天天饮用两杯华莱安化黑茶能将提高成皮肤癌的风险低落65%。客岁公布的由伦敦王国学院的公用卫生养分学家实行的对饮茶好处的批评总结说，天天饮用3或4杯茶水能低落心脏病风险。这项研讨还提出，饮茶还能加强骨骼，避免蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的封建家也总结出饮茶能低落四种主要康健成绩的风险，它们分散是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

误区四：粗茶没有养分

茶从茶树上收罗下去分为两季。明朗前后采摘的称为细茶，到夏春季采摘的称为粗茶。仅有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才富裕、丰满。就像平常生存中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，此中的成份以前过从质变到质变的历程。

以是在针对换治某种疾病的茶疗时，重申要用“粗茶”。如今医学也有多量生化目标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰厚。必要重申的是“粗茶”并不是指风雅的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。华莱安化山黑茶就是典范的成熟茶，它所提供的物质是一切茶类中最为丰厚的。

误区五：喝黑茶会伤胃、醉茶

喝生茶或半生茶会有胃兴奋，喝黑茶能和胃。茶兴奋胃的物质主要是茶碱，新颖茶叶中茶碱的含量很高，以是喝新颖茶很有考究，是不克不及空腹喝的，偶尔一喝就冒虚汗、头晕(醉茶征象);华莱安化黑茶是全发酵茶，它的兴奋物经过很长一段时间的酵化和浩多样益于消化的微生物络合，以前不兴奋胃肠了。就好比我们吃新摘的鲜辣椒一样，四川有一种出名的发酵辣椒，叫“郫县豆瓣”，吃郫县豆瓣时就仅有纯香，而不辣了。喝白酒也是这个真理，刚出炉的白酒燥辣无比，下窖去陈化发酵，时间越长，酒就越醇和，酒也是喝老窖的最好。

安化黑茶中多量的助消化微生物能促进胃肠功效，分析油脂类食品，以是它可以和谐肠胃。

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