普洱茶闻起来是什么味道？普洱茶的这几种香味，你了解吗？

我们都晓得普洱茶有不同的茶香味，香味的厘革与很多要素有干系，有好的香味，也有难闻的异味。那么，我们就具体地来了解下普洱茶香味方面的内容。

普洱茶是茶类中最为共同的茶叶，它经长时摆放会变得愈加陈香。

普洱茶因制造工艺伎俩、选料及茶区不同，香气上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味，公认最好香味是蜜兰香味。

普洱茶从茶汤香味香气上去说，又分有表层香味、汤味香、汤底香、冷杯香、回味香。

一、普洱茶因制造工艺伎俩、选料及茶区不同而产生香味

1、幽香味

这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气形貌，以其有清鲜淡然之意，与浓厚芬芳判然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却天然和谐，让人温馨。

茶叶的幽香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简便脂肪族分子。完毕初期，随着叶温上升，顺势青叶醇多量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些低温下降解产生的简便脂肪族分子协同构成了幽香的特性。

2、毫香味

这是在普洱茶级别很高的时分会体现出来的香气特征。望文生义就是“毫”所体现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特征之香，让人更觉清新可人。

3、樟香味

这种香气闻起来好像香樟木，有沉静天然之感，显现这种香气，多是由于存放了较长时间才显现的。

4、花香

相似某些花的香气，云南有百花，茶香赛百花。澜沧的帕赛茶，香气特别高锐，就是典范的花香。有这种香气的茶很多，但浓厚过帕赛香气的茶，超少。

5、兰香

相似优雅的兰花香，未带甜，昔归古树茶就是如此的香气。

新颖的普洱茶青那股青叶香，颠末长时陈化后，由青叶香而转为青香，那些莳植在樟树林下的茶树，取得樟香的参化，樟香较弱者而交融青香成为兰香，兰香是普洱茶中最宝贵的茶香。

6、蜜香

花香中带着蜂蜜的甜香，就是蜜香，景迈山的古树茶才有此香气。

7、荷香

娇嫩的芽茶，渥堆发酵后，存放到一定时间，就会出荷香。

8、枣香

这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，寻常是熟茶才具有的特性。枣香在普洱茶中好坏常经典的作风。

这种香型屡屡在质料比力粗老的普洱茶中容易显现，由于粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵历程中也能天生更多的可溶性糖。当糖香到达一定水平，就能与木香等别的香气殽杂而体现出相似干枣的香气。

9、米香

一些熟茶，存放到一定年份，会产生让人很惬意的米香，就像刚掀开电饭煲闻到的香气一样。

10、陈香

渥堆发酵后构成的物质很多，味道香气都很繁复，总体统称为陈香，包含了樟香、药香等，不外，很多情况下，湿仓存放，才出浓厚的樟香、药香，这里就不深化分析了。

二、普洱茶的茶汤香味

1、表层香味

在开水一冲泡下去时，出现茶香，偶尔分会特别挡住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后掀开狠狠嗅上一口，登时浓厚香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身的茶性所决定的，不克不及依据茶香来推断茶叶茶性优劣。

2、汤味香味

汤味香味和茶汤表层香味有近似之处，但汤味香味不是闻出来，而是经过入口喝出来的，最分明的是易武茶。这种茶汤香气不克不及用口齿生香来形貌，它十分精致悠远，它被茶汤包裹着，委婉不露，只能经过一小口细细品饮，会发觉若隐若现以为。

3、汤底香味

汤底香味是老茶客、老茶人最爱，注意察看，就会发觉老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还躺着时，闻最初一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。

4、冷杯香味

冷杯香也叫杯底香，和汤底香味严密联接在一同，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，分发射幽幽、如有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会体现。杯底冷香味偶尔分似春雨绵绵，无处不在。偶尔似水中鱼儿，倏忽不见。

5、回味香味

回味香味就显得有点奥妙，是一种追念中的香味，每一局部有每一局部不同的品茗以为，如有些人再次喝一款茶时，未等茶叶泡散开，就会蓦地记起这是什么茶寻常。

总的来说，品格好的普洱茶香味闻起来都是令人惬意的，固然，普洱茶香味也是我们在区分普洱茶优劣的一个切入点。

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