老茶人教你怎样保藏安化黑茶
怎样保藏安化黑茶?保藏安化黑茶的目标和意义是什么?看似简便而繁复的成绩,应该是一切茶友协同眷注的话题。安化黑茶有久长的汗青,有深沉的茶文明。安化黑茶的汗青代价,文明代价、实用代价、保藏代价都是值得研讨、发觉和探究的课题。本文简述安化黑茶保藏的基本知识和注意事项,意在抛砖引玉,让安化黑茶保藏愈加完善。实际引导实践,制止上当上当。
1、茶叶三性
有人形貌安化黑茶是能喝的古玩。古玩能喝吗?古玩只能把玩,古玩有汗青意义和增值空间。茶叶是食品,了解它的特性,十分有必要。
吸异性:吸取异味强,人们在平常生存中广泛使用。
吸湿性:容易回潮霉变,水分含量有国度标准、行业标准,保藏时注意防潮。
陈化性:有人说五年后的茶才称陈茶,这是不合错误的。新茶和陈茶的区别,隔年茶就是陈茶。为什么绿茶要喝新茶?隔年后茶叶产生了微生物厘革,汤色变黄。这就是茶叶陈化性。
2、茶叶品鉴
茶叶保藏另有品鉴的内容。怎样品鉴,把握三大要点:一看、二闻、三品。
众所周知,我们的先人按茶叶的色香味分为六大类茶:绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。无论哪种茶,都有品鉴的要求。如黑茶的表面,内质,黑茶的加工工艺,黑茶消费地等,均必要有所了解。
3、保藏要点
安化黑茶的传统产物,三砖、三尖、一花卷,安化黑茶又分为道地茶和外路茶等等,干系知识都是我们务必把握和学习的。
怎样保藏安化黑茶,起首扼要先容了茶叶的三性和品鉴,但还须了解安化黑茶的昨天、今天和明天。还要把握一些紧张词:黑茶汗青、消费厂家、初制精制、茶企茶行、老茶新茶、增值空间、仿品赝品、真假黑茶等。
关于三无产物。正轨厂家的产物,均有包装、批次、厂址、电话、唛头号具体简介。如比年异军突起的云天阁茶业等,均按国度标准、标准消费。产物均有保藏代价和意义。
最初要注意产物质量要求。如安化黑茶三砖、三尖、一花卷不克不及显现白霉、黄霉、黑霉、绿霉、烧心等征象,不然为不及格产物。(作者:蒋稳岩,泉源:安化县云天阁茶业仅限公司)
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