普洱茶砖外焦里嫩，还要500元一斤，怎样回事？

懂茶帝，约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的准则是：不忽悠，不夸耀，不恶意打击，不刻意丑化，只是客观、中立地回复您的成绩。即使是一些没有标准答案的成绩，我们也会尽力做到客观。

克日，茶友“张卫”向懂茶帝发问：“我这款茶是2015年的生普（见下图），说是云南莽枝的，帮我看看茶的品格怎样？我花300元买300克（约合500元/斤），口感入口苦，涩味不重，4泡后苦味就淡了点，另有一点涩味。”

小懂看这款茶，有一个疑问就是，茶砖外表呈玄色，仿佛烧焦了，而内里却是绿色。岂非这就是传说中的外焦里嫩？嘿嘿。

对此，小懂讨教了西双版纳制造研讨普洱茶16年的资深人士邓爱军。他说，如今莽枝的古树茶少，台地和小乔木较多。这款茶炒茶工艺寻常，树龄比力小，充其量只能算混采的大树茶，不是混采的古树。500元/斤的价格算是不太贵。茶质应该说比拟力较精良，毕竟是古六大茶山的。

那么，小懂的疑问又来了，从何处可以看出这款茶炒得不佳呢？

邓爱军教师表明说，从茶友提供的图片看，盖碗上另有微小的糊点，并且茶砖还发绿，可见茶叶炒得不够匀称。炒制完善的砖茶（饼茶）里外应该一律，都要求灰白发黑带油性，黑而亮，不克不及偏黄或偏绿。

这回明白了，亲们今后买茶时可要注意了，假如茶饼或茶砖内里色泽不一律，像这款茶外黑内绿、叶底另有糊点的，一定是炒茶时出了成绩。

干系阅读：（点击赤色标题可查察原文）

1、怎样区分普洱古树茶和台地茶？

2、保存普洱散茶，这4大要点必需晓得！

3、普洱茶的芽叶比例几多最切合？

4、标准的普洱老台地茶长啥样？

（本文由“懂茶帝”独家原创，如需转载，不得删减，并请注明出处。）

懂茶帝，约请专业人士为您答疑，可添加微信群众号：hcyd321，或小懂一局部微信：hyn365。