推翻普洱茶原有的仓储实际——南茶北藏（仓储篇之奥秘的天然茶仓一）

南茶北藏--仓储篇之奥秘的泓蕴号天然茶仓一

上两期我们淡了，港仓、干仓（昆明仓）、湿仓（广东仓），从中不丢脸出容易霉变，仓味重，并且另有烧面、烧心的风险，仓储历程中的履历极为紧张，难度大，这些都是港仓和湿仓致命弱势，也就是说，是地区、情况的客观缘故所形成的这些仓的致命弱势。港仓是能出一些好的陈普洱茶的，由于香港的确有一些十分有履历的仓储武艺方面的老门徒，但是港仓出好的陈普洱茶的几率，照旧要靠运气（三分靠人，七分靠天）。为什么这么说呢？由于香港的传统地仓，普洱茶青饼转化好坏常快的，这种仓储情况，普洱茶陈化期只需几个月或一年就可以完成，主要是退仓（经过透风、来退去杂味、仓味和霉味等）这个历程不仅时间长并且靠运气，假如仓退的好就成了好的，精良的陈普洱茶，退不佳，则同等废茶，假如你能忍受一股浓厚的霉味，喝喝照旧有味道的。

湿仓（广东仓），实践上港仓和广东仓，都是高湿、低温,但是照旧有区别的，由于广东茶商藏茶是向香港茶商学的，而香港的茶商大大多都是束缚前去香港的广东人（约莫是香港估客更明白“教会门徒、饿死门徒”的真理吧！）。我以为别的一个缘故就是，存放的地区不一样，存放的情况不一样，存放的天气条件不一样，普洱茶青饼的松紧度不一样，藏出来的普洱茶都市产生不同的后果。

我们在从如今东莞茶商的，古代天然仓的仓储履历来看，只需把货仓空间密闭，借助古代主动控温、控湿装备，使仓储情况不会构成低温、高湿的情况，这种古代天然仓比拟传统港仓、广东仓省去了退仓的历程，实践上接纳这种古代天然仓储的伎俩，正是在模仿东南天然仓储的做法。固然这种仓储省去了退仓的历程，规避了传统仓储武艺较难把控的优点，但这种天然仓，种种茶混堆很严峻，同时种种茶堆的又十分高，基本上茶一入仓，都不会再有动的时机，有其天然转化，可真的是天然仓啊！！！

普洱茶市场上的种种仓的看法，的确紊乱丛生，有把广东湿仓陈化后的茶运到昆明仓举行退仓，摇身一变就成了干仓乃至纯干仓的茶，有把香港地仓的茶从地仓搬到十几层上下楼上举行退仓，摇身一变就成了古代天然仓的茶等等。

泓蕴号，我们多年的执着不但是为了做出好茶，更紧张的是为做出的好茶寻觅一个真正的天然茶仓。‘南茶北藏’我们是在承继前人，经过研读茶马古道、古丝绸之路、河西走廊等史料，前人经过茶马古道，将云南、四川等地区，具有耐储存性的茶叶，源源不休的运到北边，由于北边游牧民族的饮食特点，茶对他们来说同等于生命，同时也是北边游牧民族的紧张战略储存物质。由此可见，北边游牧民族有着几千年的饮用和储存南茶的汗青。再次经过查阅史料，发觉古丝绸之路的壮盛时期，是在公元1038年，李元昊在今宁夏银川称帝，开国号大夏，史称西夏。开国后，先后与宋朝举行了数次鏖战，控制了整个河西走廊，也就是古丝绸之路，直到西夏死亡。古丝绸之路在西夏的履历下，经过河西走廊尔后穿过新疆穿越俄国、中东直至地中海，最初抵达欧洲，当时古丝绸之路上的商业到达巅峰，各国商旅纵横，经济兴繁茂极一时。由此可见茶叶相反也是事先北边游牧民族，经济泉源的紧张物质之一。

在前人的指引下，‘泓蕴号’，2005年开头，分散在北边的宁夏、甘肃、内蒙、青海等地，做藏茶实行及普洱茶的仓储武艺研讨至今，十几年来经过不休的探究和试喝藏在北边各地的普洱茶后‘泓蕴号’选择了有着“塞上江南、鱼米之乡”佳誉的宁夏河套地区（史称西夏），作为泓蕴号茶业的终极藏茶地。这里藏出来的陈普洱茶，完全体现了传统老茶的口感。

找到了普洱茶的天然茶仓后我们‘泓蕴号’为更好的做到‘专心藏茶’又在普洱茶仓储历程中融入了与普洱茶互动的紧张工艺，由于我们‘泓蕴号’以为人世万物皆有灵气，普洱茶在储存历程中是不休转化的，既然有转化它就有生命，既然有生命我们就与它有互动，让它的生命愈加出色，在融入互开工艺后使我们‘泓蕴号’藏出的陈普洱茶真的是‘不屈常的普洱茶’。

最初自嗨一个！

泓蕴号---我们只做不屈常的普洱茶

下期预告：南茶北藏--奥秘的天然茶仓2