注意！怎样区分茯砖茶上的金花和黄曲霉

茯砖茶上既标致又多益人体康健的金花，博得了浩繁茶友的喜好。不外，长在茯砖茶上的真菌，可不一定就是“金花小姐”冠突散囊菌，还约莫是前来冒牌的“大坏人”黄曲霉。

我们晓得，金花是可以协助茶叶产生对人体多益物质的益生菌，而黄曲霉却是致癌的剧毒物质。都是真菌，它们毕竟有何区别，快来看看！

怎样区分金花与黄曲霉

金花：金黄色、丰满的圆形颗粒。

黄曲霉：干瘪，外形不端正，且呈褐色或黄绿色。

金花：附着紧实，不易掉落。

黄曲霉：颗粒极渺小且附着不紧，一口吻就可以吹散落。

金花：存在砖、坨的内里，茶面分布即使有，也是一局部明晰，间界清晰。

黄曲霉：丝状成片分布，通常分布在茶品外表或角部。

金花：有金花的茶品，条索清晰、天然伸展，存期恒久后茶品易分拆，冲泡后叶形完备，茶叶有一定强度和弹性。

黄曲霉：霉菌群落最茂密处，茶叶凝结成块，冲泡时不易散开，茶叶易碎。

金花：茶色红，且较平凡茶品愈加明澈透亮，口感圆顺爽滑；冲泡有甜香、耐冲泡。

黄曲霉：汤色碳黑或棕黑、污浊粘腻，有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且仍然污浊。

如此看下去，金花跟黄曲霉照旧有很大不同的，假冒不易哦。茶友们，买茶时请记得擦亮双眼，把真正的金花带回家！

来自：深圳茶友圈（微信号：szchaa）

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