茯砖茶在哪买(全网最全,茯砖茶选购、品饮指南)

全网最全,茯砖茶选购、品饮指南


黑茶的质料成熟度高,较为粗老,再加上其特有的渥堆工艺,使得黑茶中的黄酮类、多酚类、生物碱等具有兴奋性的物质产生了深度的厘革。


因此黑茶的味道醇厚而不涩、叶底粗老而柔软,而随着光阴的积累,黑茶更是被称为“能喝的古玩”。


而在浩繁黑茶品种中的茯砖茶可谓是一款十分特别的存在,因其必要在三伏天赋制造,成茶会天生名为“冠突散囊菌”的金花。


因此茯砖茶具有很好的减肥降脂、低落胆固醇、抗氧化、医治腹泻的成效。


今天小懂就来说说应该怎样品饮一杯养分云云丰厚的金花茯砖茶!


辨别茯砖茶的品格


关于怎样辨别茯砖茶的优劣,主要可以经过茶的表面、色泽、质料、含杂、金花、内质茶汤等感官举行区别。



1、茯砖茶需颠末特别的发花工序,天生“突冠散囊菌”,也就是我们所谓的“金花”。以是通常来说,金花越多的茯砖茶,品格越好。


2、茯砖茶由于必要发花,以是克制时压机压力较小,松紧必需切合,假如太紧结的茶砖,金花一定也不会很多。



3、优质茯砖茶干茶砖面平整、棱角明白,颜色褐润,砖稍松,有“菌花”香;味道醇和,有“菌花”味;水色红黄亮堂;叶底黑褐色,茶叶耐泡。


区分“金花”的真假


外表说到,“金花”是评价茯砖茶品格的紧张标准,正因云云,一些黑心商家会用玉米粉来假冒“金花”,以是各位在置办时要列位注意。


天然发花的茯砖茶外表通常是没有“金花”,金花大多生长在茶砖的中央,仅有撬开之后才干看到。



并且真正的“金花”,分布较为匀称,条理明白,不会扎堆显现,而造假的玉米粉集聚在一同,看上去十分不天然。


玉米粉作假的茯砖茶


别的,玉米粉做成的“金花”,颜色偏黄,而真正的“金花”固然也是金黄色,但颜色要略微淡一些。




最初,天然天生的“金花”闻上去有分明的菌花香,而玉米粉造假的“金花”,闻上去天然是玉米味道。


茯砖茶的冲泡办法


茯砖茶的品鉴可以分为清饮和调饮两种办法,此中清饮办法又可分为冲泡法、闷泡法、煮饮法。


冲泡法:使用盖碗大概紫砂壶冲泡,投茶量为1:20(可按一局部喜好增减),使用100℃沸水冲泡。



冲泡时起首洗茶,注水后浸泡约10秒后出汤;随后正常冲泡,每一泡的浸泡时间可顺延5秒,从而以为茯砖茶味道的条感性。


闷泡法:使用闷泡壶或保温壶即可,起首用沸水润洗以提升壶内温度,从而确保茶叶色香味的浸出。



随后依照1:150的茶水比例投入茯砖茶,浸泡1小时后即可举行品饮,从而以为茯砖茶纯和的味道。


煮饮法:此种办法需使用可加热的煮茶壶烹煮,先用沸水烫洗壶身,再依照1:150的茶水比例投入茯砖茶,待茶叶沸腾时,即可品饮。



调饮法


新疆奶茶:先将茯茶投入沸水中,投茶比寻常为1:60-80。熬煮10分钟后,到场相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网滤去茶渣即成。


还可以加盐或糖,调成咸味奶茶或甜味奶茶,茶味浓厚,香气十足。


菊花茯茶:将茯茶以茶水比为1:150的量投入壶中,熬煮10分钟后,将茶汤滤出,再到场过量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶。


如果酷夏季候,可待冷却后稍冰镇再饮用,分外清冷甘美,是炎热季候降暑解渴的最佳饮品。


各位以为茯砖茶的味道怎样?接待在批评区留言分享!


注:文中局部图片泉源于网络,如有侵权,请接洽删除。

[1]《茯砖茶减肥作用研讨》,王蝶、黄建安、刘仲华,《茶叶封建》2012,32(01):81-86. ;

[2]《茯砖茶抗腹泻后果研讨》,余智勇、黄建安、傅冬和,《茶叶封建》2009,29(06):465-469.;

[3]《茯砖茶不同溶剂提取物抗氧化活性研讨》,张小娜,、邹先伟、李莹.,《中国医药导报》2014,11(10):9-13。

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