这 2 类食品正在你体内偷偷“养癌”，还不快戒掉！
活中有一些食品很多人都爱吃，假如几天没吃还很想吃。好比蛋糕、油条、甜甜圈、炸串、汉堡……这些食品都有 2 个协同的特点：高脂、高糖！
而越来越多的研讨证实，常常吃高脂食品、高糖食品会让癌症在体内“抽芽”，乃至直接诱发癌症。
高脂饮食让癌症在肠道“抽芽”
8 月 22 日，一项公布在美国期刊《细胞报告》的研讨证实：长时食用高脂饮食，肠道中特定微生物数目会增长，并且肠道中胆汁酸代谢会产生改动，这些都市上升患结直肠癌风险。
研讨发觉，在高脂饮食的加持下，小鼠肠道内的胆汁酸构成的多样性低落，此中由肠道微生物修饰过的胆汁酸占比有着大幅提升。这些修饰胆汁酸多量积累在肠道中，会影响肠道干细胞的增殖，并持续增长炎症水平。当这些干细胞不再经常更新时，它们会容易积累渐变从而让癌症更容易产生。研讨职员表现，高脂饮食对肠道微生物和胆汁酸的负面作用乃至比基因层面的影响更大，这些厘革让肠道转向了炎症和癌症干系形态。
假如说胃肠道黏膜是“土壤”，肠息肉就像生长在肠道的“杂草”，高脂饮食就是促使它“抽芽”的肥料之一。
高糖饮食会诱发
促进癌症的产生
8 月 16 日，美国杜克大学医学院林慧观团队在出名期刊《细胞代谢》上公布了一篇令人震动的研讨论文。他们的研讨发觉，葡萄糖居然是一个致癌的信号分子。具体来说，我们每一局部体内都有癌细胞，当癌细胞在感遭到葡萄糖存在时，会主动扫除细胞内的游离双链 DNA，招致监督细胞癌变的信号通路无法被激活，进而促进癌症的产生和提高。
要晓得在此之前，封建家都以为葡萄糖是经过到场种种代谢途径诱发癌症。而这个研讨证实，原本葡萄糖本身不颠末代谢也是可以直接促癌的，并且它本身就是诱发癌症的信号分子。难怪过多的糖摄入与那么多癌症的产生有关。
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为什么高糖、高脂食品会上瘾？由于在改动你的大脑！
2023 年 3 月，《细胞·代谢》上刊登了一项研讨，展现了高脂、高糖饮食与成瘾性的干系。研讨发觉，高脂、高糖饮食会改动大脑的饮食习气，即使少数，也会大大加强壮脑对高脂肪和高糖食品的偏心。天天摄入高脂、高糖食品会改动大脑的嘉奖回路，大脑会更偏好这种食品，进而约莫招致暴饮暴食和体重增长的风险。
复旦大学从属肿瘤病院养分科主任凌轶群先容，长时高糖摄入会招致瘦削和胰岛素反抗，形成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功效停滞，从而招致肿瘤的产生风险增长。
长时高脂饮食更是肠癌的高危要素。中山大学从属第六病院李孟鸿教授课题组经研讨发觉，肿瘤癌变历程的紧张基因 ILF3 可以经过促进肿瘤细胞多量摄取周围养分物质，从而恶性增殖。过多的养分物质摄入，特别是富含丝氨酸和蛋氨酸的食品将更有约莫诱发癌症。
减糖减脂，防癌多吃这些食品！
多吃哪些食品可以协助肢体坚持康健，阔别癌症呢？美国癌症研讨所（AICR）曾保举过一些抗癌食品，对防癌抗癌有一定协助。
1
苹果
苹果含有多种生物活性物质，也富含膳食纤维和一定量的维生素 C。对防备结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
2
蓝莓
蓝莓是维生素 C、钾、锰等养分物质的精良泉源，也有花青素、儿茶素等类黄酮，膳食纤维等。对防备结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
3
十字花科蔬菜
西兰花是最出名的十字花科蔬菜，其他出名的另有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。对防备结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
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4
胡萝卜
胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的泉源。低落结患直肠癌风险，对防备口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定协助。
5
樱桃
富含维生素 C 和膳食纤维，另有矿物质钾。花青素使它拥有抗氧化才能和美丽的颜色。对防备结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
6
咖啡
或对防备子宫内膜癌、肝癌或有一定协助。
7
蔓越莓
蔓越莓汁可以防备尿路影响，相反是富含维生素 C 和膳食纤维，花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化才能。对防备结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定协助。
8
深绿色叶菜
菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等。对防备结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
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9
豆类
豆类富含纤维素、植物素、卵白质，还能提供优质叶酸和维生素B。对防备结直肠癌或有一定协助。
10
亚麻籽
亚麻籽含有优质镁、锰、维生素 B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供卵白质和微量元素铜。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研讨都会合乳腺癌上，比年来另有前线腺癌和结肠癌。
11
大蒜
大蒜属于葱属植物，此中还包含洋葱、葱、韭菜。对防备结直肠癌或有一定协助。
12
葡萄柚
一颗柚子就能提高成年人一天所需的维生素 C。对防备结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定协助。
13
大豆
大豆含有丰厚的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆照旧多不饱和脂肪酸 ω-6 和 ω-3 的优质泉源。对防备结直肠癌或有一定协助。
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14
茶
茶指泉源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等。现在，研讨更多会合在绿茶与癌症外表。或对防备前线腺癌和结肠直肠癌或有一定协助。
15
西红柿
西红柿中的番茄红素是一种强壮的抗氧化剂。在多个实行室研讨中体现出抗癌潜力，包含前线腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。
16
全谷物
包含糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食品中含完备的养分素，包含膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对防备结直肠癌或有一定协助。
泉源：康健日报
