五识藏茶：不休被曲解，从未被了解

作者：藏美印心/百味

藏茶，作为富有浓厚场合特征的茶产物，比年来越来越遭到浩繁旅人雅客的抬爱。地道藏茶血缘基因产物，加工历程最少有30个以上的工艺步骤，饱含繁复的持续发酵，用时越长，发酵时期控温、控湿等独占工艺。表面多色泽棕褐，味道醇香，水色红亮，叶底暗褐粗老，一块上好的藏茶应该是制造、等候一年为上佳。

但是，由于藏文明知识普及水平很低，真正喜好并仔细学习藏文明知识的人更是少之又少。以是，固然藏茶汗青久长，但大局部人对藏茶的熟悉基本是相沿和红茶、绿茶等平凡茶品的一致印象，实则不然。底下我总结了以下五点误区，提示诸位茶友多多注意!

误区一：藏茶养分代价低

采茶主要会合在春秋两季。明朗时段所采摘之茶为细茶，到了夏末秋初采摘的为粗茶。两者比力，“粗茶”含微量元素、维生素和多糖类更为富裕、丰满。就像平常生存中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样，此中的成份以前过从质变到质变的历程。

“粗茶”绝非字面意思中所指的风雅的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，又称老茶。中医学药茶中针对换治某种疾病的茶疗，就是对“粗茶”的运用。如今医学中也有多量生化目标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰厚。藏茶就是典范的成熟茶，并且，它所提供的物质是一切茶类中最为丰厚的，养分元素含量比绿茶、红茶更是超过很多。

误区二：藏茶相反影响就寝

众所周知的是，饮茶能使人兴奋，有提神、醒脑的成效。每当倦怠的时分，喝上一杯茶屡屡就会容光焕发起来。这是由于茶中所含的茶素和茶单宁能使中枢神经兴奋，且含有含量较高的影响就寝的咖啡碱。但藏茶中的茯茶因制造工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵历程中以前渐渐衰减，而具有平静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下去了。 以是饮用茯茶不影响就寝，反而能改良就寝质量，长时饮用乃至可以防备失眠、神经健康等。

误区三：喝藏茶显得刻板保守

比年来，为了打破人们对茶的传统头脑定势，很多企业都有研发新的藏茶产物，这些产物不管是从包装计划、实用利用等方面都一改传统茶行业作风，产物外包装简便明快、潮水靓丽。同时藏茶的贩卖形式也不再仅从传统的茶叶市场、茶室等动手，而是加大网络宣传，从网店、购物等贩卖渠道拓深市场。潮水就是循环，喝藏茶已成为一种熟手康健生存办法，一种潮水。

误区四：藏茶清饮最佳

藏茶几乎可以包容你喜好的种种调味，按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等，他国人喜好加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等，假如你试用别的茶类与藏茶同加一类调味试喝，一下就会明白藏茶的口感和她有容乃大的无穷魅力。

误区五：藏茶绝不克不及隔夜喝

隔夜茶有“毒气”，那是由于茶已发馊，但是藏茶中的茯茶含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的腐坏(被氧化历程)遭到限定，具有天然保鲜的后果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的历程在汤汁中仍旧持续。以是茯茶隔夜不仅能喝，并且汤色更透红，茶味更纯和甘美。

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