以前是举国十学名茶，为何如今静静无闻，川茶蒙顶甘露毕竟咋样？

爱品茗的伙伴，大概都听说过：蒙顶山上茶，扬子江中水。蒙山茶，是我国最新鲜的茶之一，它源自四川蒙山山顶，听说早在西汉时期， 高僧吴理真亲手莳植了七株茶树，因此而得名。蒙山茶有很多种，包含甘露、上清、菱角、蒙顶黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。此中，蒙顶甘露最为出名，是绿茶中的极品，属于举国十学名茶之一。

一、蒙顶甘露的创制汗青

只管早在西汉时，蒙山上以前开头莳植茶树，但与近古代茶叶外形相似的绿茶，还要比及一千多年后的明朝。朱元璋罢造龙团后，散茶崛起，各大茶区的绿茶炒制工艺渐渐成型。蒙顶甘露也是在这一时期，才开头定型。

依据《四川总志》和《雅安府志》的纪录，明代嘉靖二十年，也就是公元1541年，蒙顶甘露正式创制。据事先文献载：上清峰产甘露。

蒙顶甘露选择蒙山茶树中的优质质料，以单芽或一芽一叶初展为标准，在春分前后开头采摘，依照传统“三炒三揉”制法加工而成。从制品上去看，蒙顶甘露茶的表面多毫，条索紧凑微卷，颜色嫩绿，油润有光晕，干茶香气馥郁，泡开后更显悠长。蒙顶甘露的汤色以明澈黄亮为主，颜色略淡，味道鲜嫩爽滑，回甘极好，是绿茶中忧伤的佳品。

明代钱椿年《茶谱》中记叙：“茶之产于天下多矣！剑南有蒙顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州偶尔涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”由此可知，早在创制之初，蒙顶甘露以前是绿茶中的极品，在浩繁汗青名茶，独占鳌头。

二、为何近代名声不显？

蒙顶甘露是中国最新鲜的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱，但是到了近古代，名望早以前不如从前，被西湖龙井和碧螺春等江南绿茶所掩蔽，几乎看不到。在四川省外，真正喝过蒙顶甘露的人少之又少，这是为什么呢？

一方面，蒙山好茶多，甘露茶只是此中一种。固然比年来大力建立茶园，扩展产量，但总体仍然仅限。蒙顶甘露茶只能满意省内消耗，很难有太大的产量，来满意举国市场的需求。

另一方面，四川绿茶的产量大，但总体着名度不高。尤其是比年来，由于多量仿制外省茶，而毁坏了川茶的口碑，让很多人不再信任川茶。如今在浙江安徽等地，有着多量用四川质料仿制的西湖龙井和黄山毛峰，进一步松弛了川茶的名誉。

固然，蒙顶甘露之以是名誉不显，还跟当地的社会经济情况有关。总体上去说，四川是东北重省，辐射了整个西部地区，但经济提高情况与江南比拟，照旧有一定的差距。这种差距主要是地区性的，西部地区和东部地区，天然就存在提高不均衡的形态。

在商品经济社会，一款茶要想做大做强，必需从产物质量、营销推行、品牌建立等多个方面动手。蒙顶甘露的质量固然是没话说的，但是在品牌的推行和建立方面，与西湖龙井照旧有着很大的差距。

以是，现在蒙顶山茶仍旧主要会合在省内，想要占据举国市场，难度系数不少，将来还要持续积极。各位喝过蒙顶甘露吗？你对它有什么印象，接待在底下留言，说说你的看法，感激阅读。