“易武正山”是个什么山？喝普洱茶一定得晓得

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前些天，茶友“漫”给懂茶帝发来了一款普洱茶（图片附后），并且问了一个成绩:“包装上就写着易武正山大树茶，别的的啥也没有，我想晓得这是易武何处的茶，品格怎样样？”

“易武正山”的由来

“易武正山”，喜好普洱茶的茶友对这个名字不会生疏吧？但是，你晓得易武正山是个什么山吗？

但是，“易武正山”并不是一座山，是茶商创造出来的看法，以此来标示本人的茶是正宗的易武茶。可以说，它是整个易武茶区的泛称，与正山小种的“正山”有异曲同工之妙。

▲易武镇镇门

业内有一种说法，易武正山但是是一个曲解的后果：台湾的茶人在90年代中终期到易武做茶，易武有一个山头叫做郑家梁子，人称“郑山”或“易武郑山”，传来传去却变成了“易武正山”。厥后这个说法越传越广，成了正宗易武茶的代称。

但到了今天，易武茶早已名声在外，易武一些名山大寨，也不再笼统地自称“易武正山”了，而是用更具体的寨子的名字，比如：起风寨、薄荷塘、弯弓、铜箐河。仅有一些不太着名的茶区，才持续相沿“易武正山”的说法；大概一些外地仿冒的茶品，盗用这一说法。

易武茶农小杜报告小懂，当地所谓的“易武正山”主要是指易武街、三合社村、田坝村、易比村一带，但如今也有一些客户要求他们在饼纸上不要用“易武正山”，而是用具体的村名，比如“易武易比”、“易武三合社”。

▲易武的山（易武街四周）

以是，如今标明“易武正山”的茶，可以说是鱼龙稠浊，此中有一些茶照旧不错的，但也有很大一局部是鱼目混珠、以次充好的，乃至是易武以外的。各位在选购易武正山茶的时分，一定要注意区分哦！

说完易武正山，我们在归来回头看看茶友“漫”这款易武正山（见下图）。小懂专门讨教了西双版纳制造、研讨普洱茶17年的资深人士邓爱军教师，以下是教师的分析：

▲茶友“漫”的茶，茶汤为第三泡

这款茶从叶型上去看，的确是易武茶区的，易武茶区的转化好坏常快的，这款茶的汤色也比力切合。

但是没以为这款茶有多大的树龄，更像是易武街边的台地茶，采摘都比力标准的。易武的古树都采摘一芽三叶到一芽五叶的。

这款茶很分明属于机器完毕的，寻常古树茶都是手工完毕的。机器完毕的茶叶，外表比力匀称一律，很少红变，几乎没有糊点。而手工完毕的茶屡屡有较分明的红变和糊点。

固然，小懂要增补的是，以上只是就这款茶的分析，并不是说手工完毕一定比机器完毕好，机器完毕和手工完毕各有优劣，无所谓对错。关于完毕办法的区别，我们今后再专门讨论哦！

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