为什么福建、江西、广西的茶叶做不出普洱茶？

原创|一盏茶的光阴

编纂|东青

有茶友问：“为什么福建、江西、广西的茶叶做不出普洱茶？”

不是说，一片茶叶能制成不同的茶么？

是的，经过不同的制造工艺，一片茶叶能制成不同的茶。

但，普洱茶却是一个例外。

云南大叶种能做出六大茶类，而，其他场合的茶叶却做不出来普洱茶。

普洱茶是以云南省一定地区内云南大叶种晒青毛料为质料，经后发酵加工而成的散茶或紧压茶。

从中，我们可以看到，普洱茶重申了毛料的出处。

有这个必要么？普洱茶为何要做如此的束缚呢？

这就要从普洱茶的品格提及，从普洱茶的越陈越香提及。

众所周知，巅峰云雾出好茶。

普洱茶的品格好不佳，同其生长情况有很大的干系。

就海拔来讲，海拔高的茶和海拔低的茶，其涩感是不一样的。

可以说，普洱茶的优质源于其得天独厚的地域情况及天气条件。

云南巅峰一山分四序、十里不同天的天气情况才孕育出云南普洱茶共同的味道。

因此，有人说：“云南普洱茶会聚天地精华，是大天然的回馈。”

约莫有人表现不平，乃至以为“云南大叶种莳植在云南省外，其品格也不会差”。

信赖各位都晓得英德红茶，可很多人都不晓得，英德红茶的树苗就是从云南移植已往的，是如假包换的云南大叶种。

可英德红茶的耐泡度不及普洱茶的一半。

为何会如此？

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。即使是一样的云南大叶种，也种不出相反的云南大叶种。

不要忽略情况对茶树的影响。

云南大叶种的优质还表如今其耐泡度上。

普洱茶的耐泡度紧张么？

可以说，茶的耐泡度决定着普洱茶后转化的底气。

众所周知，普洱茶的特性是越陈越香。

假如普洱茶的内质不外丰厚，那就没有充足的能量到场后转化，在后转化的历程中，它会显现后续乏力的情况，会越陈越淡。

这也是为安在普洱茶保藏上，各位都市将目光投向古树茶。

由于古树茶的内质充足丰厚，自终期转化更为冷艳。

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