袁宏道表明代人怎样品安化茶

浮邱山上的浮邱寺。

张庆如 摄

浮邱寺僧人在做茶。

汪勇

很多伙伴喝安化黑茶,喝着喝着，就以为离不开了，他们问我，喝安化黑茶上瘾吗？毕竟上不上瘾，给各位讲个明代喝安化黑茶上瘾的故事。

这个故事出自明代才子、出名文学流派“公安派”首脑人物袁宏道的著作《袁中郎全辑》。袁宏道，字中郎，又字无学，号石公，湖广公安(今属湖北)人，万历20年进士，官至吏部郎中，著有《袁中郎全辑》，共40卷，此中文集25卷，诗集15卷。该书第10卷有一篇《叙梅子马王程稿》的短篇，节录如下：

余论诗多异时轨，世未有好之者，独宣城梅子与余论合。凡余所摈斥诋毁，俱一时之名公大师，或梅子旧时友也，梅子的然以为是。而其所惊叹不容口者，皆近时书生所不曾齿及之人，梅子读其诗，又切切然悔恨着名之晚也。

梅子尝语余曰：“诗道之秽，未有如今天者。其高者为格套所缚，如杀翮之鸟，欲飞不得；而其卑者，剽窃影响，若老妪之傅粉；其能独抒己见，决计而言，寄口于腕者，余所见盖无几也。往余为诗，一时骚士争推毂余，今则皆戟手，詈余矣。余思非公莫能评者，今所著稿具在，其有以箴。”

余曰：“是公诗进。昔余至吴，乡人有偕来者，饮以天池、虎丘，怒发投诸地曰‘此何异水!’适家人有携安化茶者，出而饮之，其人大喜，立啜四五盏。何也？人情安于所习，故虽至美，亦致使恶掩也。今公出诗以示人，其怒不必诘，其喜大为可戒。惩其所誉而劝其所嗔，公之于诗也几矣。”

文章经过与梅子的对答，指出诗文创作必需从本人胸臆流出，抒发本人的真情实感，即使遭到诋毁，也要坚持走本人的路。在文中，袁宏道讲了一个故事，约莫是如此：当年他到苏州，有位湖北老乡一同过去，他泡了当地的名茶天池茶、虎丘茶招待，老乡喝了很不兴奋，将茶倒在地上说：这茶跟水没有几多区别！恰好家人带来了安化黑茶，拿出来泡，老乡十分兴奋，一连喝了四、五杯。

由此，他发射感受：人情安于所习，故虽至美，亦致使恶掩也。老乡习气饮用以往的安化黑茶，即使拿出名贵的好茶来招待，也招致他心情立刻产生动摇。他以乡人不辨茶味美感来挖苦众人习气于本人所熟习的东西，受习气对人的影响和制约，听从常规，不知变通，于是产生了“安于所习”这个成语。

从别的一个角度看来，袁宏道实践上给各位讲了一个喝安化黑茶上瘾的故事，即使事先最出名的天池、虎丘茶无法改动他，同时也分析安化黑茶在事先不比天池、虎丘的名茶逊色，深受品茗人的喜好。

安化黑茶最大的特点是康健。安化黑茶茶性平和，男女老小各位皆宜，春夏秋冬四序能饮，早、中、晚能饮。安化黑茶能促进消化，变小肠胃包袱，即使临睡前喝安化黑茶，也不会影响就寝。养成天天喝安化黑茶的习气，天天喝，年年喝，喝着喝着，越喝越惬意，越喝越爱喝，越喝越上瘾，久而久之，就养成了不成一日无安化黑茶的习气，这就是所谓的“上瘾”吧。

【泉源：益阳日报】

版权归原作者一切，向原创致敬