藏茶君(如何存放普洱茶才是安全的?青牛君普洱茶藏茶口诀)

怎样存放普洱茶才是宁静的?青牛君普洱茶藏茶口诀

各位好!我是青牛君。努力于打造传世茶品。本文为原创作品接待转载分享



寻常茶友,买来普洱茶就是为了喝的,或新茶,或老茶,随买随喝,基本不存在仓储成绩。云云,可以设置一只紫砂罐子,将紧压的茶饼撬散安排此中,既便利存取,又可作为醒茶之用。


而关于普洱茶保藏喜好者,大概渐渐置办了较多普洱茶的茶友,怎样仓储,才干使普洱茶穿越时间陈化生香,便是个必要思索的大成绩了。普洱茶的仓储有多紧张,青牛君举两个例子:


例一:十年陈茶终成空


普洱茶各比赛项目中,我们通常看到的都是新茶评比,好比,在各茶博会上寻常都市设置金银铜各级奖项,但所评比的寻常都是3年以内上市的新茶。


广州茶博会金奖奖杯


2017年,是大陆普洱茶界值得大书特书的一年,举国首届普洱十年中期茶星级评定活动拉开帷幕。评比的目标是2007-2008年出品的普洱生茶。令人感受震动的是,报名参评的96款普洱茶,居然仅有50款茶经过了初审!试想,举凡参评的茶,无不是茶企、普洱茶喜好者一局部优中选优的茶品,但居然有近半数普洱茶颠末十年保藏后,连及格线都不到而铩羽,真是遗憾!究其缘故,除了一局部属于质料大概工艺有分明瑕疵外,最主要的照旧由于仓储不妥,而使得普洱陈茶的品格难以达标。由于是次评比活动接纳全盲评,且设置了专家、茶企、茶界媒体及普洱茶喜好者四组盲评累计分数,以是照旧很全盘的反应了参评茶品以及普洱茶保藏的真实形态。


例二:疼惜五谷未丰产


青牛君到场2018年的广州茶博会时,碰到广东某市的一位年轻人,他说他有一批父亲保藏的2008年五谷丰产(普洱生茶),因父亲已去世,他渴望青牛君可以吸收此茶。


2008年五谷丰产是陈国义教师品牌奠基之作,曾取得香港茶博会黑茶组冠军,是一款忧伤的好茶!青牛君很兴奋,随他开车到了存茶之处。掀开货仓门,有一股奇异的微酸略臭的味道。心中便已了然。整件存储的纸箱外表灰迹斑斑,掀开纸箱,整提的笋壳外表水痕暗霉,而掀开笋壳,则看到虫咬蚀末,不忍目击。


青牛君从种种特性看,茶是真品无疑,小伙子还拿来了父亲每一笔购茶纪录,但,那一刻青牛君至心渴望茶是假的,是9.9包邮的茶!唯其真,看着十数件茶,才让民意痛不已!问询后才知,他的父亲是爱茶之人,购入茶后,经心真爱保藏。他父亲去世后,几个兄弟并不懂茶,只是忙于打理工场的买卖,便将这批茶及其他生茶熟茶放在工场的铁皮屋子里。广东炎天十分干冷的天气在铁皮库房中取得了十分扩大,加之时有漏雨,这些存茶便都毁于一旦!呜呼!


这些宝贵的茶,假如准确存储,本可以具有极佳的品饮代价和可观的保藏溢价,只是由于仓储不妥而成为一文不名的废品


青牛君藏茶口诀


关于普洱茶保藏者来说,普洱新茶得手,只是半制品,还必要公道的仓储,才干在光阴陈化中富裕展现出普洱老茶陈香醇韵厘革无法的共同魅力。关于普洱茶的存储,各企业、每位喜好者都各有做法和心得。青牛君将广泛的仓储做法和纪律总结总结成18诀,依此存放普洱茶,基本可确保普洱茶存储的宁静:


优茶优艺,越陈越香。1


分类分室离地离墙。2


过量透风,隔味避光。


温二三十湿六七十。3


立秋透气上下换防。4


北忌地暖南防回南。5


老要密封新宜舒放。6


每年试饮纠偏归常。7


青牛口诀,普茶安藏。



正文


1.优茶:指保藏级的普洱生茶应是味道丰厚的巅峰古树春茶。优艺:指传统工艺。如今有“新工艺”的类绿茶产物,没有任何保藏代价。


2.分类分室:不同茶类要分散存放。好比,普洱熟茶与生茶同室存放,将关于普洱生茶的汤感味道形成不成挽回的影响。离地离墙:分开地表和墙壁30公分以上,以免潮、水。


3.温二三十:指温度控制在20-30度。湿六七十:指湿度宜在60-70%,不得凌驾72%。


4.立秋透气上下换防:除了平常过量透风外,在每年立秋,天高气爽天气明朗之际,掀开货仓窗户,分层存放的茶品,上下互换存放地点。


5.北忌地暖南防回南:北边存放普洱茶的致命点是地暖而茶叶(箱)安排在地板上,南方则是回南天。要特别注意。


6.老要密封新宜舒放:凌驾30年的老茶,要相对密封存放。而20年之下的茶则过量透风,以促进其陈化。


7.每年试饮纠偏归常:关于多量保藏的伙伴,最少每年要关于保藏的茶品举行试饮,以发觉仓储中约莫存在的成绩,尽快加以处理,确保茶品的宁静。



我是青牛君,倾心打造普洱茶传世茶品。本文局部图片来自网络,如涉侵权,请接洽删除。祝列位读者在新的一年春华秋实劳绩满满

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