“黑茶之乡”安化探究黄精产业提高

专家们正在品鉴参赛的黄精酒。

红网时候6月10日讯（记者 王义正 通讯员 韩晓磊 张姣 黄志阳）“安化出好药、最好是黄精”。6月10日，安化黄精酒开发研讨会暨安化黄精酒品评大赛在安化举行，旨在经过加强交换探究，探究制定安化黄精酒行业标准，标准黄精酒消费和贩卖举动，打造更好品格的黄精酒，进一步完满安化黄精产业链，做大做强安化黄精酒产业。

研讨会上，湖南农业大学传授谢红旗，武汉大学原传授、生物学博士贺志弘，湖南省农业封建院研讨员方志辉，国度级白酒评委、酿造专家姜汶采，分散针对黄精药勤奋效因素，中医学药、功效食品的封建研讨与产物开发，特征农产物加工，白酒酿造工艺和提高等外容举行了深化浅出的专题讲座。

湖南省农业封建院研讨员方志辉正在举行主题讲座。

当天参赛的黄精酒共15个产物，此中：酱香系列泡制酒产物4个、自酿米酒系列泡制酒产物4个、自酿谷酒泡制酒产物1个、自酿高梁酒泡制酒产物2个、两系糯高粱酒泡产物制酒4个。

专评委从色泽外表、气味味道、杂质、作风等多个方面临参赛的黄精酒逐一举行品鉴，最佳品格奖1个、最佳风味奖3个、最佳口感奖11个。

此中，益阳市安化县多花黄精酒业仅限公司依靠与湖南省农科院农产物加工研讨所副研讨员吕慧英博士团队互助，以省农科院培养的两系糯高粱为质料酿制的基酒泡制的黄精酒取得了最佳品格奖。

据方志辉先容，省农科院农产物加工研讨所与益阳市安化县多花黄精酒业仅限公司的互助由来已久，从两系糯高粱的培养和酿酒加工到转化为黄精酒的干系制造工艺，都举行了深化的互助和倾力的支持。“作为农业科研机构，促进产学交融，推进科研后果在产业中发扬作用，是我们的责任。”

获奖企业提取证书。

安化黄精汗青久长，品格优秀。安化现在已有黄精莳植面积5万亩，是举国多花黄精莳植最告捷、面积最大的县。比年来，在安化县委、县当局的战略决定下，中医学药康健产业提高不休增速，安化黄精“国字号”品牌建立不休深化，安化黄精已先后取得国度农产物地域标志和国度地域标志证实商标，安化县获批“中国多花黄精之乡”。

比年来，安化黄精在优秀品格保证和市场高度承认下，提高势头强壮，迸发着勃勃活力，围绕安化黄精开发的黄精茶、黄精药膳、黄精酒等药食产物不休丰厚。2019年“安化黄精”获评中国（湖南）中医学药与康健产业博览会“百姓喜好中医学药康健产物”，2020年“安化黄精”产物获第22届中部农博会金奖。